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Migas de Jamón
Las migas de jamón son trocitos de jamón cercano al hueso, perfectamente curado y con el toque exacto de sal. Perfectas para añadir a tus verduras o cocidos.
Ingredientes: Jamón de cerdo, sal y conservantes E-250 y E-252.
Elaboración: Salazón en pila de forma artesanal, curado lento y al natural.
| Valores nutricionales por cada 100 g. |
| Valor energético: 1394 Kj – 335 Kcal |
| Grasas de las cuales: 22,2 g. |
| Acidos grasos saturados: 6,53 g. |
| Hidratos de carbono de los cuales: 0,5 g. |
| Azúcares totales: 0 g. |
| Proteína: 33,2 g. |
| Sal: 2,6 g. |
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Salteado de verduras con jamón
- Vamos preparando la verdura limpiándola bien. Cortamos las hebras a las judías verdes y despuntamos también los espárragos trigueros. Cada variedad de verdura requiere una preparación, pero lo fundamental es que al final esté todo troceado en pedacitos más o menos regulares.
- Una vez troceada la ponemos 5-6 minutos al vapor en el microondas en vaporera o en un tupper cerrado y con un dedo de agua con sal al fondo. Debe quedar al dente.
- En un wok o sartén antiadherente, pochamos la cebolla con el ajete tierno troceado.
- Cuando empiece a ponerse transparente añadimos la verdura muy bien escurrida del líquido que haya podido soltar, ponemos a fuego fuerte y salteamos removiendo sin parar hasta que la verdura alcance el punto que nos guste. Lo interesante es que queden tiernas pero enteras.
- Añadimos entonces el jamón y damos solo una vuelta para integrarlo con las verduras.
- Salpimentamos el salteado de verduras o añadimos salsa de soja y servimos caliente, recién hecho.
| Peso | 0,325 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 4 × 12 × 15 cm |
45 valoraciones en Migas de Jamón – 300g
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Asunción B. (propietario verificado) –
No sabía que eran de bodega pero les doy uso
Julen (propietario verificado) –
Luis Ballester (propietario verificado) –
ADOLFO (propietario verificado) –
Muy socorridas para hacer en sofritos, con guisantes, tortillas, rico que incluso me lo como de tapa
Juan Carlos Corrales Sanchez (propietario verificado) –
Almudena Almeida (propietario verificado) –
Bien!
Begoña O. (propietario verificado) –
JUAN (propietario verificado) –
Marcos Fernandez (propietario verificado) –
Son ideales para cocinar con ellos o simplemente para picar
Alberto B. (propietario verificado) –
Pilar (propietario verificado) –
salen muy bien
Núria E. (propietario verificado) –
Un básico de mi nevera
Anișoara Mădălina Girbea (propietario verificado) –
Mila B. (propietario verificado) –
Pilar O. (propietario verificado) –
Rosa Villar Rodríguez (propietario verificado) –
Muy bueno
Mayte (propietario verificado) –
Mila (propietario verificado) –
MARÍA ISABEL PUENTE PALACIOS (propietario verificado) –
Todavía no lo he probado
Juan De mora (propietario verificado) –
José (propietario verificado) –
Buena pinta
Montserrat (propietario verificado) –
Tavia no lo probado
Angel Partearroyo Nieto (propietario verificado) –
Tamaño perfecto para picoteo
Núria E. (propietario verificado) –
Geniales
Edurne Arkauz Larrañaga (propietario verificado) –
Muy bueno!
Juana Serrano Kalenco (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
María (propietario verificado) –
Núria (propietario verificado) –
Cómodo y sabroso
Beatriz Diaz Ladoire (propietario verificado) –
Manuel Ocón Montoro (propietario verificado) –
César (propietario verificado) –
Muy ricas
ana C. (propietario verificado) –
Son muy crudas ,un poco más curaditas
Mila Aréjula Benito (propietario verificado) –
CONCEPCION CORTIZAS ARAHUETES (propietario verificado) –
Ana carballo de laTorre (propietario verificado) –
Muy buenas.
Jose Antonio Gallego Soto (propietario verificado) –
Muy buena calidad.
Nagore Romay busto (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
Bittor Duce (propietario verificado) –
Carmen Rubio Roman (propietario verificado) –
buen sabor
Anónimo (propietario verificado) –
Juan (propietario verificado) –
Trozos muy grandes
Joana (propietario verificado) –
Tamaño perfecto para un buen pinchito. Muy buen sabor y textura.
Jesus (propietario verificado) –