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(27 valoraciones de clientes)

Queso Cremoso Cañarejal – entero (250g – 320g)

9,95 

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Descripción

Queso de Oveja Cremoso

El Queso de Oveja Cremoso está elaborado con leche cruda de oveja y el cuajo con flor de cardo.

Ferrán Adriá dijo de este queso que era ‘’como un algodón de feria con sabor a oveja y cereza’’ y el New York Times afirmó que este queso »echa por tierra la supremacía de los quesos franceses»

Nuestro Cremoso está elaborado con leche de oveja recién ordeñada y con una maduración mínima de 20 días. La tecnología de elaboración está desarrollada en nuestra propia quesería y nuestro objetivo se basó en obtener un queso sin sabores amargos.

  • CORTEZA: color blanco por crecimiento del Penicilium Candidum.
  • COLOR: el interior del queso varía entre marfil y pajizo.
  • TEXTURA: de alta solubilidad (licuada), se puede extender encima de tostadas, pan,…
  • SABOR: tiene una fuerza noble en boca, concentrado, pero muy elegante.
  • AROMAS: dentro de un marco de complejos aromas florales, con un fondo de frescura muy expresivo en nariz.
  • CUAJO: elaborado con la flor de cardo.

Consumo: Es aconsejable atemperarlo antes de su consumo durante al menos media hora, para que desarrolle sus aromas.

Conservación: Se aconseja conservarlo en frio o lugar fresco, a temperaturas no superiores a 16ºC, envuelto en film o papel parafinado.

Maridaje con alimentos: Es ideal para con tomatitos cherry, albahaca fresca, aceite de oliva virgen y sal o acompañarlo con una buena confitura de frutas.

Maridaje con bebidas: Este queso suave va perfecto con vinos tintos con toques afrutados.

 

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Quesos Cañarejal

En 1996, la familia Santos, de tradición agricultora y ganadera, puso en marcha la quesería tradicional Cañarejal. Desde entonces se ha especializado en la fabricación de queso de oveja artesano, controlando todo el proceso de forma exhaustiva. Desde el cuidado y alimentación del rebaño propio de 2.000 ovejas, pasando por el ordeño y finalmente elaboración de los quesos de leche cruda de oveja.

Cañarejal es el nombre de nuestro pago situado en el Parque Natural de las Riberas de Castronuño, a orillas del Duero, un entorno natural cubierto de variada vegetación, en el que predominan plantas aromáticas que imprimen ese particular sabor a la leche que se transforma en queso.

Quesos Cañarejal Quesos Cañarejal

Información adicional
Peso 0,32 kg
Dimensiones 10 × 10 × 5 cm
Valoraciones (27)

27 valoraciones en Queso Cremoso Cañarejal – entero (250g – 320g)

  1. ALBERT FUENTES (propietario verificado)

  2. NATÁN (propietario verificado)

    Es lo más !!

  3. Agustin Diaz Lopez (propietario verificado)

  4. María B. (propietario verificado)

  5. Joan B. (propietario verificado)

  6. Virtu López (propietario verificado)

  7. José Ignacio Torres peciña (propietario verificado)

    Super rico recomendable

  8. ALBERT FUENTES (propietario verificado)

    Delicioso

  9. MARTA (propietario verificado)

  10. SUAGARHUELVA SL (propietario verificado)

    LLEGARON A TIEMPO Y EN PERFECTAS CONDICIONES, BUENÍSIMOS.

  11. Aina (propietario verificado)

    Buenísimo

  12. Elizabeth G. (propietario verificado)

    Muy cremoso y rico, la textura a ratos es un poco «mocosa’ pero no todo el rato, por general es muy fluido

  13. Miguel (propietario verificado)

    No nos ha gustado mucho

  14. Sonia Perez Pangua (propietario verificado)

    De todos los que compre el que más le gustó a mi hija

  15. Jose Galdeano cuenca (propietario verificado)

    Delicioso como todo

  16. INES (propietario verificado)

    Genial

  17. José Antonio Santos Yerga (propietario verificado)

    Que bueno

  18. Pedro Ferré (propietario verificado)

    Un queso de 10

  19. Raquel buenafuente (propietario verificado)

  20. CONCEPCION CORTIZAS ARAHUETES (propietario verificado)

  21. oscar manso aller (propietario verificado)

  22. Belen E. (propietario verificado)

    Espectacular y con el mix de picos

  23. Gabriel A. (propietario verificado)

    Sabroso y cremoso, para volver a repetir.

  24. Belen E. (propietario verificado)

  25. JESUS PARDO MIGUEL (propietario verificado)

  26. Manuel C. (propietario verificado)

    Desaparecen en dos dias!!!

  27. Carlos Leon (propietario verificado)

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(27 valoraciones de clientes)

Queso Cremoso Cañarejal – entero (250g – 320g)

El Queso de Oveja Cremoso está elaborado con leche cruda de oveja y el cuajo con flor de cardo. Madurado mínimo 20 días.

Ferrán Adriá dijo de este queso que era ‘’como un algodón de feria con sabor a oveja y cereza’’ y el New York Times afirmó que este queso »echa por tierra la supremacía de los quesos franceses»

Formato de envío: Queso entero de 250g aprox.

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ENVÍO DEL PRODUCTO NO DISPONIBLE A SU PAÍS: Este producto necesita envío refrigerado ❄️ y no disponemos de este tipo envío a su país. Sentimos las molestias.

Descripción

Queso de Oveja Cremoso

El Queso de Oveja Cremoso está elaborado con leche cruda de oveja y el cuajo con flor de cardo.

Ferrán Adriá dijo de este queso que era ‘’como un algodón de feria con sabor a oveja y cereza’’ y el New York Times afirmó que este queso »echa por tierra la supremacía de los quesos franceses»

Nuestro Cremoso está elaborado con leche de oveja recién ordeñada y con una maduración mínima de 20 días. La tecnología de elaboración está desarrollada en nuestra propia quesería y nuestro objetivo se basó en obtener un queso sin sabores amargos.

  • CORTEZA: color blanco por crecimiento del Penicilium Candidum.
  • COLOR: el interior del queso varía entre marfil y pajizo.
  • TEXTURA: de alta solubilidad (licuada), se puede extender encima de tostadas, pan,…
  • SABOR: tiene una fuerza noble en boca, concentrado, pero muy elegante.
  • AROMAS: dentro de un marco de complejos aromas florales, con un fondo de frescura muy expresivo en nariz.
  • CUAJO: elaborado con la flor de cardo.

Consumo: Es aconsejable atemperarlo antes de su consumo durante al menos media hora, para que desarrolle sus aromas.

Conservación: Se aconseja conservarlo en frio o lugar fresco, a temperaturas no superiores a 16ºC, envuelto en film o papel parafinado.

Maridaje con alimentos: Es ideal para con tomatitos cherry, albahaca fresca, aceite de oliva virgen y sal o acompañarlo con una buena confitura de frutas.

Maridaje con bebidas: Este queso suave va perfecto con vinos tintos con toques afrutados.

 

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