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(2 valoraciones de clientes)

Jamón de Pato Selectos de Castilla – sobre 100g

8,95 

Entrega GRATIS disponible el martes, 27 de febrero por compras superiores a 100€. Ver detalles
Entrega más rápida el viernes, 23 de febrero. Haz tu pedido antes de 11 horas 6 min.
Descripción

Jamón de Pato

El Jamón de Pato es un producto curado y sazonado, elaborado a partir de magret de pato que es como se denomina a la pechuga de pato que ha sido cebado. Se caracteriza por tener un sabor delicado, poco salado y aroma agradable.

Su proceso de elaboración se asemeja al del jamón curado de cerdo, pues tras un proceso de salazón la pechuga se somete a desecación en secaderos controlados. Durante este proceso de secado es donde tienen lugar una serie de reacciones favorecidas por los cambios de temperatura y humedad que le confieren al jamón de pato las características organolépticas (color, sabor y textura) particulares.

Ingredientes: Magret de pato, sal y pimienta.

Valores nutricionales por cada 100 g.
Valor energético: 1795 Kj- 429 Kcal
Grasas de las cuales: 37 g.
Acidos grasos saturados: 13 g.
Hidratos de carbono de los cuales: 1 g.
Azúcares totales:  1 g.
Proteína: 23 g.
Sal: 0,01 g.

Sin gluten Sin lactosa

¿Cómo se consume?

Para degustarlo, dejarlo atemperar hasta que sude y poder apreciar mejor su aroma y sabor.

 

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Selectos de Castilla

Selectos de Castilla S.A. se crea en el año 1989. La empresa inicia su actividad innovadora en aquel momento en Villamartín de Campos, con dos hermanos y una plantilla de dos empleados y una capacidad de producción de 3000 patos año.

Ganadería extensiva propia. Pato Campero Tradicional. Se cría el animal sin adición de fármacos, ayudas de crecimiento u otros componentes no naturales de su alimentación que dejarían huella en el hígado graso, filtro del cuerpo del animal, asegurando tanto la salud del consumidor como la calidad gustativa

La cría extensiva de los patos, el cebo tradicional y el entorno favorable de la Tierra de Campos hacen la calidad de nuestra carne y del foie que siendo españoles compiten con lo mejor de la gastronomía clásica del Foie Gras francés en su faceta de Label Rouge.

En 2010 el foie de Villamartín se sirvió en la mesa de Gala de Entrega de los premios Nobel en Estocolmo, dando a conocerse mejor en el mundo entero.

Selectos de Castilla Selectos de Castilla

Información adicional
Peso 0,11 kg
Dimensiones 20 × 15 × 0,1 cm
Valoraciones (2)

2 valoraciones en Jamón de Pato Selectos de Castilla – sobre 100g

  1. Fernando (propietario verificado)

  2. Jurdan M. (propietario verificado)

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Jamón de Pato Selectos de Castilla – sobre 100g

El Jamón de Pato es un producto curado y sazonado, elaborado a partir de magret de pato que es como se denomina a la pechuga de pato que ha sido cebado. Se caracteriza por tener un sabor delicado, poco salado y aroma agradable.
Peso: Sobre al vacío de 100g aprox.

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Jamón de Pato

El Jamón de Pato es un producto curado y sazonado, elaborado a partir de magret de pato que es como se denomina a la pechuga de pato que ha sido cebado. Se caracteriza por tener un sabor delicado, poco salado y aroma agradable.

Su proceso de elaboración se asemeja al del jamón curado de cerdo, pues tras un proceso de salazón la pechuga se somete a desecación en secaderos controlados. Durante este proceso de secado es donde tienen lugar una serie de reacciones favorecidas por los cambios de temperatura y humedad que le confieren al jamón de pato las características organolépticas (color, sabor y textura) particulares.

Ingredientes: Magret de pato, sal y pimienta.

Valores nutricionales por cada 100 g.
Valor energético: 1795 Kj- 429 Kcal
Grasas de las cuales: 37 g.
Acidos grasos saturados: 13 g.
Hidratos de carbono de los cuales: 1 g.
Azúcares totales:  1 g.
Proteína: 23 g.
Sal: 0,01 g.

Sin gluten Sin lactosa

¿Cómo se consume?

Para degustarlo, dejarlo atemperar hasta que sude y poder apreciar mejor su aroma y sabor.

 

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Selectos de Castilla

Selectos de Castilla S.A. se crea en el año 1989. La empresa inicia su actividad innovadora en aquel momento en Villamartín de Campos, con dos hermanos y una plantilla de dos empleados y una capacidad de producción de 3000 patos año.

Ganadería extensiva propia. Pato Campero Tradicional. Se cría el animal sin adición de fármacos, ayudas de crecimiento u otros componentes no naturales de su alimentación que dejarían huella en el hígado graso, filtro del cuerpo del animal, asegurando tanto la salud del consumidor como la calidad gustativa

La cría extensiva de los patos, el cebo tradicional y el entorno favorable de la Tierra de Campos hacen la calidad de nuestra carne y del foie que siendo españoles compiten con lo mejor de la gastronomía clásica del Foie Gras francés en su faceta de Label Rouge.

En 2010 el foie de Villamartín se sirvió en la mesa de Gala de Entrega de los premios Nobel en Estocolmo, dando a conocerse mejor en el mundo entero.

Selectos de Castilla Selectos de Castilla

Información adicional
Peso 0,11 kg
Dimensiones 20 × 15 × 0,1 cm
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  1. Fernando (propietario verificado)

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