Muchas gracias Gloria por confiar en nosotros incluso sin venir a Ezcaray. 💝 Esta vez nos vamos a la gran capital, ¡Madrid! 🥳 . . Estamos encantados de poder servir nuestros productos por toda España y el extranjero! 😊😊 . . 👉Más info y catálogo de productos en www.colmadoezcaray.com👈 Link en la bio. . . . . . #madrid #envios #venta #online #caparrones #lentejas #ecologicas #colmadoezcaray #colmado #ezcaray #larioja #españa #productos #gourmet #delicatessen #ecologico #embutido #iberico #caza #artesania #vino #miel #natural #fb

La temporada de setas en Ezcaray sigue y, esta vez, os hemos traído Angulas de Monte recién cogidas! 🌄 . Son unas setas muy finas y muy ricas. No tienen un sabor muy potente, son ligeras y tiernas. 😋 . Nombre oficial: Cantharellus Lutescens. Conocida comúnmente como Trompeta amarilla o Angula de Monte. . Cómo se llaman en tu zona? 🤔 . . 👉 Y hay algo más! os traemos también una deliciosa receta. Espaguetis con Angulas de Monte! 😋💝 . Ingredientes: - 400 gr de espaguetis - 300 gr de angulas de monte - 350 ml de nata para cocinar - Una pizca de sal - Perejil . Modo de preparación: 1️⃣ Lavamos bien las angulas de monte. Tenemos que cerciorarnos de que están muy limpias antes de echarlas a la sartén para hacer la salsa.💦 . 2️⃣ Comenzamos llenando una cacerola de agua y la ponemos a fuego medio-alto.🔥 . 3️⃣ Cuando comience a hervir añadimos la pasta y la mantenemos durante 10 minutos, más o menos, a fuego medio-alto. Removemos de vez en cuando.🥄 . 4️⃣ Añadimos una pizca de sal.🧂 . 5️⃣ Probamos a ver si están bien hechos. No tienen que estar muy blandos, pero tampoco duros, claro. . 6️⃣ Mientras se cuecen los macarrones podemos ir preparando la salsa de setas. En una sartén amplia echamos aceite y lo calentamos. . 7️⃣ Cuando esté caliente (tarda poco, ¡cuidado que no se os queme!) añadimos las setas. Al principio os parecerá que hay muchas, pero se reducen muchísimo debido a la cantidad de agua que tienen. . 8️⃣ Freímos bien, hasta que veamos que están bien hechas. . 9️⃣ Añadimos la nata, una pizca de sal y el perejil en trozo no muy pequeños. . 1️⃣0️⃣ Damos vueltas con una cuchara hasta que esté todo bien ligado y la nata haya adquirido un poco de espesor.🥄 . 1️⃣1️⃣ Añadimos los espaguetis a la sartén y mezclamos bien. . 1️⃣2️⃣ Decoramos con un poco más de perejil. Servimos en caliente y a comer!🥳 . . De qué manera las preparas tú❓ Sorpréndenos! 🤯 . . . . #setas #frescas #angula #monte #natural #ezcaray #colmado #larioja #españa #productos #gourmet #delicatessen #ecologico #embutido #iberico #caza #artesania #vino #miel #natural #fb . Receta y fotos de la misma cogidas de www.jaleoenlacocina.com

Siempre hay una buena razón para brindar! 🥂 . . Incluso más en estas fechas señaladas. Por eso, en El Colmado de Ezcaray, os ofrecemos ¡La mejor selección de espumosos que vas a encontrar en La Rioja! 🙌: 🗣️Champagne 🇫🇷 🗣️Cava Riojano 🗣️Cava de las mejores viñas de Tarragona. . Todo ello seleccionado y traído con mucho cariño a nuestro querido pueblo Ezcaray. 🏡 . Entre todos ellos tenemos desde champagne y cava SIN AZÚCAR 🙅 hasta botellas únicas en el mercado 🥇 . Pásate cuando quieras y te informamos de primera mano 😊 . . . . . . #navidad #champagne #cava #janeventura #charlesellner #seleccion #colmadoezcaray #elcolmado #colmado #ezcaray #larioja #productos #gourmet #delicatessen #ecologico #artesania #vino #miel #natural #fb

Siendo Diciembre, seguimos trabajando para sacar adelante el colmenar lo mejor posible, lo inviernos son duros. Eso si, este agua en el valle, es oro.