Fuet Ibérico Casalba – 350g
6,95 €
Descripción
Fuet Ibérico
Fuet Ibérico de Casalba, una de las mejores casas de ibéricos de España. Elaborado con los mejores magros ibéricos. Sabor característico dulce y toque justo de pimienta negra seleccionada. Embutido en tripa natural. Perfecto para tapas y tablas de embutido.
Curación: 40 días en secado natural.
Ingredientes: Magros de cerdo ibérico, sal, pimienta, conservante (E-250, E-252), dextrosa. Embutido en tripa natural de cerdo.
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Productos de máxima calidad
Los embutidos que ofrecemos están elaborados a partir de la mejor selección de piezas únicas.
ELABORACIÓN: Aromas de campo innatos a la materia prima, la tradición heredada y el cariño del artesano. Y nuestro compromiso con los más exigentes criterios de seguridad alimentaria.
PROCESO DE CURADO:El tiempo se pone de nuestra parte, para ver cómo nuestras piezas adelgazan en peso y engordan en sabores y colores en los secaderos naturales de nuestro pueblo.
PROFESIONALIDAD: Cuidamos todos los detalles para obtener un producto con un sabor y características únicas.
Embutidos
Los embutidos se elaboran con carnes troceadas y picadas, amasadas junto con algún tipo de adobo (como el chorizo) o simplemente con otros ingredientes (como la pimienta en el caso salchichón), todo embutido en tripa.
Con las piezas cárnicas (lomo, presa, aguja…) y el mismo sistema (inserto en tripa) se elaboran los embuchados.
Posteriormente , el producto pasa al secadero para el proceso de curado, hasta que está listo para ser envasado.
En Casalba elaboramos el embutido en secadero natural, con braseros de leña de encina como antaño. Vigilando durante el proceso, el viento, la lluvia, la humedad… Revisamos pieza a pieza para envasarlas en su punto óptimo de curación.
Información adicional
| Peso | 0,35 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 4 × 4 × 42 cm |
Valoraciones (21)
21 valoraciones en Fuet Ibérico Casalba – 350g
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Diego Pérez de los Cobos Marín (propietario verificado) –
Carlos Javier (propietario verificado) –
Muy bueno, sin ser tan fuerte como el salchichón nos está gustando mucho. Repetimos seguro.
Bernardo Cervantes (propietario verificado) –
ana C. (propietario verificado) –
No lo he probado todavía
Guillermo Duncan Martin (propietario verificado) –
Gabriel A. (propietario verificado) –
Natural y sabroso.
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Los acabé en 1 día jaja
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Excelente
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Todo correcto y muy buenos
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