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Queso D.O.P. Gamoneu Del Valle – cuña (370g – 420g)

Queso Gamoneu Del Valle, elaborado por reconocidos queseros artesanos locales de Cangas de Onís.

El queso Gamoneu es un tipo de queso azul elaborado con leche de vaca, cabra y oveja. Madura alrededor de 8 meses en cueva o gruta con corrientes de aire naturales.

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Descripción

Queso Gamoneu Del Valle

Queso Gamoneu Del Valle, elaborado por reconocidos queseros artesanos locales de Cangas de Onís.

El queso Gamoneu es un tipo de queso azul elaborado con leche de vaca, cabra y oveja. Es un queso de gran tamaño, sobre los 9 kilogramos y su corteza es natural. Madura alrededor de 8 meses en cueva o gruta con corrientes de aire. Lo que proporciona al queso sabores a monte, ojarasca, frutos secos y mohos de corteza natural.

Todas estas características, hacen del queso Gamoneu, un queso único, con matices excepcionales.

Está denominado uno de los mejores quesos del mundo.

 

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DOP Gamoneu

El queso Gamonéu está considerado como uno de los quesos asturianos por excelencia. Su elaboración es íntegramente artesanal, lo que le otorga su valor y consigue que sea considerado como uno de los quesos más apreciados del mundo.

El queso Gamonéu del Valle se produce en pequeñas queserías familiares del macizo occidental de Picos de Europa, concretamente en aldeas situadas en las zonas bajas de los concejos de Onís y Cangas de Onís. Y tanto la producción de leche, como la fabricación del queso, así como la maduración de este se llevan a cabo dentro de estas zonas orientales del Principado de Asturias. Estas ganaderías y queserías se someten a inspecciones y controles periódicos para comprobar que se cumple con los requisitos marcados por el reglamento regulador de la D.O.P. “Gamonéu” o “Gamonedo”.

El Gamonéu del Valle se trata de un queso graso, duro o semiduro, de buena textura y un ligero ahumado, de sabor medio, olor fuerte, color amarillento y alguna mancha verde. Son quesos de gran tamaño, estos pueden tener entre medio y 7 kilogramos de peso. Pueden envasarse al vacío para conservar sus propiedades y mejorar su transporte. En ese caso, se recomienda dejar airear una hora antes de su consumo.

Información adicional
Peso 0,42 kg
Dimensiones 16 × 8 × 4 cm
Valoraciones (27)

27 valoraciones en Queso D.O.P. Gamoneu Del Valle – cuña (370g – 420g)

  1. Steven Hawkswell (propietario verificado)

  2. Clara (propietario verificado)

  3. Carlos (propietario verificado)

    Muy bueno!

  4. Mercedes M. (propietario verificado)

  5. Ramón Del moral bustamante (propietario verificado)

  6. Laura (propietario verificado)

    Nos encanta, muy bueno, repetiremos

  7. Maria (propietario verificado)

  8. Sonia (propietario verificado)

    Excelente

  9. Roberto Cia Gil (propietario verificado)

    IMPRESIONANTE

  10. alberto Lacoba Vila (propietario verificado)

  11. Gregorio E. (propietario verificado)

    buen sabor

  12. Lucas Amor Martín (propietario verificado)

    Buen queso azul

  13. José Manuel López Gallego (propietario verificado)

    Sin probar todavía!

  14. Carmen S. Moreno Martos (propietario verificado)

    ESPECTACULAR… SOY FOROFA DE ESTE QUESO

  15. Ramón Del moral bustamante (propietario verificado)

  16. Aurora G. (propietario verificado)

    Si te gusta el sabor intenso este queso es ideal

  17. CARLOS PRIETO DEL CAMPO (propietario verificado)

  18. javier izuzquiza montaner (propietario verificado)

  19. Francisco Lobon (propietario verificado)

    Excelente calidad. El envío perfecto.

  20. Juan Luis García Alonso (propietario verificado)

    Esperábamos que estuviera algo más curado

  21. oscar manso aller (propietario verificado)

  22. Anónimo (propietario verificado)

  23. Guillermo A. (propietario verificado)

    Exquisito!!

  24. Jesús García Dueñas (propietario verificado)

  25. Rafael (propietario verificado)

  26. Bittor Duce (propietario verificado)

    Delicioso.

  27. BITTOR DUCE ZUBILLAGA (propietario verificado)

    Excelente.

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