Name: Alubia Verdina de Asturias
SKU: 2161
Price: 10.50 EUR
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Alubia Verdina de Asturias

10,50€

La alubia verdina es una variedad de alubia de pequeño tamaño que se recolecta cuando el grano todavía está en estado inmaduro, de ahí el color verde esmeralda.

Recolectada en Asturias por agricultores locales con producciones muy limitadas.

Paquete de aprox. 1 kg.

Alubia Verdina de Asturias

La recolección de la alubia verdina debe hacerse con mucho cuidado, ya que se trata de una faba que puede perder su característico color verde. Se recogen cuando la planta aún está verde y deben secarse en un lugar oscuro y con mucha ventilación. Si se dejan demasiado tiempo en la tierra, el sol producirá que la planta pierda savia, la culpable del color verde. Y si se secan en un sitio con luz, la faba se volverá blanca también. Por lo que requiere una especial atención.