Miel de Bosque (Encina y Roble)
Miel de Bosque, recolectada a mano a partir de flores y bellotas silvestres del valle. Con gran porcentaje de mielatos provenientes de las bellotas silvestres de la zona.
Las encinas, muy presentes en la zona, aporta carácter y profundidad a esta miel algo más intensa y aromática. Su color oscuro y su sabor profundo reflejan la riqueza natural del entorno y el cuidado con el que se trabaja cada cosecha.
Recolectada de forma artesanal, decantada sin prisas y envasada sin tratamientos agresivos, esta miel conserva toda su esencia.
Cultura Apícola en Ezcaray
La zona de Ezcaray ofrece una flora excelente para las abejas: brezo, bosque y sotobosque, roble, encina y zarza, y en la ribera del río Oja, sauces con gran capacidad de polinización. Aquí cuida sus colmenas Matias Esteban, padre de Guillermo y apicultor desde hace más de 30 años, junto a unos pocos apicultores de la zona que trabajan solo con nosotros. Toda la miel la juntamos y la envasamos nosotros.
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La miel de bosque natural: un alimento con historia, sabor y carácter
La miel natural es uno de los alimentos más antiguos conocidos por el ser humano. Su recolección artesanal y su origen en la colmena la convierten en un producto singular, estrechamente ligado a la tierra, las estaciones y el trabajo paciente de las abejas.
Su color, aroma y sabor varían según la flora disponible en cada entorno: desde tonos dorados y suaves en zonas de pradera hasta mieles oscuras y potentes cuando las abejas liban flores silvestres de montaña, brezales o bosques.
A diferencia de otros endulzantes, la miel no se refina ni se somete a procesos industriales. Cuando es envasada de forma respetuosa, conserva su textura natural, su riqueza enzimática y sus matices únicos.
En la cocina, es un ingrediente versátil: ideal para combinar con quesos, yogures, frutas, infusiones o platos salados donde aporta un equilibrio de dulzor y complejidad.
Mucho más que un endulzante, la miel es cultura, paisaje y tradición en estado puro.
| Peso | 1,35 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 10 × 10 × 15 cm |
| Tamaño | Tarro 250g, Tarro 500g, Tarro 1 Kg, Tarro sólida 1 Kg |
Joaquim R. (propietario verificado) –
Excelente producto y envío perfecto.
Juan Molla (propietario verificado) –
Para la salud,lo mejor.
Javier García Errazquin –
MAITE (propietario verificado) –
todo perfecto y ahora a disfrutar de lo bueno.
Gracias por todo y un saludo.
IOSU BEITIA ASPE (propietario verificado) –
OK . TODO PERFECTO . VOLVERE A COMPRAR .
Ramon Angel Garcia-Romeral (propietario verificado) –
Paula Pons Romo (propietario verificado) –
Alejandro G. (propietario verificado) –
Muy buena. Perfecta relación calidad-precio
Daniel (propietario verificado) –
M. Teresa Arambarri Galarraga (propietario verificado) –
Buenas noches, todo llegó perfectamente,
Un saludo Maite.
Javier Rodrigo San Jose (propietario verificado) –
Javier Vidal Urizar (propietario verificado) –
Para un desayuno completo o café
Paula (propietario verificado) –
Rocio (propietario verificado) –
Pedro c. (propietario verificado) –
M. Teresa Arambarri Galarraga (propietario verificado) –
Buenas tardes:
Recibí el pedido en perfectas condiciones.
Un saludo,
Maite.
Fernando Arribas Rodrigo (propietario verificado) –
ESTRELLA (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
BEATRIZ (propietario verificado) –
La hemos comprado despues de la muestra de la ultima tabla