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Queso Pata de Mulo semicurado
Nuestro queso pata de mulo semicurado es el queso pata de mulo original y auténtico. Elaborado con leche cruda de ovejas de rebaño propio, cuidado y alimentado en un pueblecito de León, donde también se elabora este queso.
- Leche: Leche CRUDA de oveja.
- Maduración: Queso con una maduración mínima de 2 meses.
- Origen: Santiago Millas, León (España)
- Intensidad: Muy suave | Suave | Media | Alta | Muy alta
- Corteza: Corteza natural comestible. Muy recomendable comerlo con su corteza para disfrutar del queso en su totalidad.
- Conservación: Mantener refrigerado entre 2º y 4º. Una vez abierto, envolver con film alimentario.
- Formato de envío: Cuña de queso envasada al vacío o queso entero envuelto en film.
- Recomendación: Atemperar al menos 30 minutos antes de servir.
Curiosidades del queso Pata de Mulo semicurado
Elaboramos de forma tradicional nuestros quesos artesanales con leche cruda de oveja procedente de nuestra propia ganadería (controlada y saneada), cuajo y sal.
El ordeño lo realizamos mecánicamente, pasando la leche directamente de la ubre al tanque de refrigeración, garantizando así la higiene y calidad que nos ofrece la naturaleza y los pastos de la Maragateria, preservando la flora láctica beneficiosa y diversos enzimas que juegan papel importante en la maduración de este queso.
Todo este proceso, unido a un método de elaboración tradicional y un proceso de curación natural, consigue un aroma y un sabor que hacen de nuestros quesos un producto único y de producción limitada.
Ingredientes del queso Pata de Mulo semicurado
Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo y sal.
Valor nutricional medio por 100g:
| Valor energético | 2005,1 Kj / 479,9 Kcal |
| Grasas | 38,4 g |
| de las cuales saturadas. | 28,1 g |
| Hidratos de carbono | 4,98 g |
| de los cuales azúcares | < 0,5 g |
| Proteínas | 28,60 g |
| Sal | 1,42 g |
Alérgenos: Leche
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Quesería La Moldera Real
En el año 1984, el Ministerio de Agricultura encarga un estudio de los quesos artesanos de España. En la Comunidad Autónoma de Castilla-León, nuestro maestro quesero Pedro Quiñones es el encargado de realizar dicho trabajo de campo e investigación de las distintas variedades de los quesos artesanos.
Posteriormente, en el año 2000, junto a Jose M. García, pastor del rebaño propio de ovejas, fundan la Quesería Artesana.
Así, junto a Jose M. Pedro ha dedicado horas de estudio para poder ofrecerles el auténtico y único queso artesano puro de oveja Pata de Mulo.
| Peso | 0,4 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 14 × 8 × 6 cm |
| Tamaño | Cuña 350g, Entero 2,5 Kg |
43 valoraciones en Queso Pata de Mulo semicurado
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Anónimo (propietario verificado) –
Igual que el anterior
Ramón Mestre Seguí (propietario verificado) –
Pedro (propietario verificado) –
Está bueno
ESTRELLA (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
Marisa Cantó Santonja (propietario verificado) –
Fernando (propietario verificado) –
ROSA VICEDO IRENI (propietario verificado) –
Reme López (propietario verificado) –
Isidora (propietario verificado) –
¡Los quesos, buenísimos! La atención y envío INMEJORABLE por parte del colmado. ¡Volveremos a comprar! Da gusto encontrar un comercio de calidad y preocupado por agradar a sus clientes. Un saludo, Dory.
Natalia Rubio sanchez (propietario verificado) –
Exquisito
Núria E. (propietario verificado) –
Gonzalo Quintana Alvarez (propietario verificado) –
Antonio Alcázar Martínez (propietario verificado) –
Justo como lo recordaba. Muy bueno.
Jose (propietario verificado) –
Me ha gustado mucho
Judit (propietario verificado) –
Lidia Fernández Urbina (propietario verificado) –
Buenísimo. Regusto en la boca. Te invita a seguir comiendo. Dentro de los intensos, no lo es tanto. Me gustó
Loli Figueroa Jiménez (propietario verificado) –
FELIPE RODRIGUEZ ALONSO (propietario verificado) –
Rosa C. (propietario verificado) –
Recuerdos felices
José Francisco Vela Gutiérrez (propietario verificado) –
Antonio (propietario verificado) –
ERNESTO (propietario verificado) –
Pata mulo no defrauda.
Karin Klenner (propietario verificado) –
Muy bien
Fernando (propietario verificado) –
JOSE (propietario verificado) –
Buen embalaje, tiempo y forma.
Calidad esperada. Seguiremos comprando
Francisca M. (propietario verificado) –
Ramón Del moral bustamante (propietario verificado) –
María José Rodríguez Magadan (propietario verificado) –
Blanca A. (propietario verificado) –
buenisimo
Blanca A. (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
MARIA (propietario verificado) –
Nati C. (propietario verificado) –
Exquisito
Me ha encantado
Un servicio excepcional y un queso excelente
Ramón Del moral bustamante (propietario verificado) –
Álvaro Celemín Cortés (propietario verificado) –
CONCEPCION CORTIZAS ARAHUETES (propietario verificado) –
Juan Luis García Alonso (propietario verificado) –
Muy buena presencia
CONCEPCION CORTIZAS ARAHUETES (propietario verificado) –
Guillem Marti Manresa (propietario verificado) –
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Javier Salas iturregui (propietario verificado) –
MARTA G. (propietario verificado) –