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(24 valoraciones de clientes)

Queso Pata de Mulo semi-curado – cuña (370g – 420g)

Queso semi-curado pata de mulo elaborado con leche cruda de oveja de su propio rebaño, con una maduración de 2 a 3 meses.

Ingredientes: leche cruda de oveja, cuajo y sal

Formato de envío: cuña de 400g aprox. envasada al vacío

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Queso Pata de Mulo semi-curado

Queso semi-curado pata de mulo elaborado con leche cruda de oveja de su propio rebaño, con una maduración de 2 a 3 meses.

Ingredientes: leche cruda de oveja, cuajo y sal

El queso de oveja tiene un alto valor nutricional y numerosos beneficios, ya que nos aporta una gran cantidad de proteínas, las cuales desempeñan un papel fundamental en el crecimiento y cuidado de tejidos musculares. El queso de oveja es rico en minerales que ayudan a prevenir la osteoporosis y la descalcificación. Sin duda alguna, una muy buena opción para incluirlo en tu dieta mediterránea, tanto por sus propiedades como por su delicioso sabor. Sus notas a leche fresca, cuajada, mantequilla; con recuerdos a hierba cortada, heno; y ese ligero toque ácido enamorarán a tu paladar.

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Quesería La Moldera Real

En el año 1984, el Ministerio de Agricultura encarga un estudio de los Quesos Artesanos de España. En la Comunidad Autónoma de Castilla-León, nuestro maestro quesero Pedro Quiñones, es el encargado de realizar dicho trabajo de campo e investigación de las distintas variedades de los quesos artesanos.

Posteriormente, en el año 2000, junto a Jose M García, pastor del rebaño propio de ovejas, fundan la Quesería Artesana.

Así, junto a Jose M, Pedro ha dedicado horas de estudio poder ofrecerles el auténtico y único queso ARTESANO PURO DE OVEJA PATA DE MULO.

Elaboración

Elaboramos de forma tradicional nuestros quesos artesanales con leche cruda de oveja procedente de nuestra propia ganadería (controlada y saneada), cuajo y sal.

El ordeño lo realizamos mecánicamente, pasando la leche directamente de la ubre al tanque de refrigeración, garantizando así la higiene y calidad que nos ofrece la naturaleza y los pastos de la Maragateria, preservando la flora láctica beneficiosa y diversos enzimas que juegan papel importante en la maduración de este queso.

Todo este proceso unido a un método de elaboración tradicional y un proceso de curación natural, conseguimos un aroma y un sabor que hacen de nuestros quesos un producto único y de producción limitada.

Peso 0,42 kg
Dimensiones 13 × 13 × 6 cm

24 valoraciones en Queso Pata de Mulo semi-curado – cuña (370g – 420g)

  1. Rosa C. (propietario verificado)

    Recuerdos felices

  2. José Francisco Vela Gutiérrez (propietario verificado)

  3. Antonio (propietario verificado)

  4. ERNESTO (propietario verificado)

    Pata mulo no defrauda.

  5. Karin Klenner (propietario verificado)

    Muy bien

  6. Fernando (propietario verificado)

  7. JOSE (propietario verificado)

    Buen embalaje, tiempo y forma.
    Calidad esperada. Seguiremos comprando

  8. Francisca M. (propietario verificado)

  9. Ramón Del moral bustamante (propietario verificado)

  10. María José Rodríguez Magadan (propietario verificado)

  11. Blanca A. (propietario verificado)

    buenisimo

  12. Blanca A. (propietario verificado)

  13. Anónimo (propietario verificado)

  14. MARIA (propietario verificado)

  15. Nati C. (propietario verificado)

    Exquisito
    Me ha encantado
    Un servicio excepcional y un queso excelente

  16. Ramón Del moral bustamante (propietario verificado)

  17. Álvaro Celemín Cortés (propietario verificado)

  18. CONCEPCION CORTIZAS ARAHUETES (propietario verificado)

  19. Juan Luis García Alonso (propietario verificado)

    Muy buena presencia

  20. CONCEPCION CORTIZAS ARAHUETES (propietario verificado)

  21. Guillem Marti Manresa (propietario verificado)

  22. Belen E. (propietario verificado)

  23. Javier Salas iturregui (propietario verificado)

  24. MARTA G. (propietario verificado)

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