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Queso Pata de Mulo semi-curado – cuña 370g
10,95 €
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Queso Pata de Mulo semi-curado
Queso semi-curado pata de mulo elaborado con leche cruda de oveja de su propio rebaño, con una maduración de 2 a 3 meses.
Ingredientes: leche cruda de oveja, cuajo y sal
El queso de oveja tiene un alto valor nutricional y numerosos beneficios, ya que nos aporta una gran cantidad de proteínas, las cuales desempeñan un papel fundamental en el crecimiento y cuidado de tejidos musculares. El queso de oveja es rico en minerales que ayudan a prevenir la osteoporosis y la descalcificación. Sin duda alguna, una muy buena opción para incluirlo en tu dieta mediterránea, tanto por sus propiedades como por su delicioso sabor. Sus notas a leche fresca, cuajada, mantequilla; con recuerdos a hierba cortada, heno; y ese ligero toque ácido enamorarán a tu paladar.
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Quesería La Moldera Real
En el año 1984, el Ministerio de Agricultura encarga un estudio de los Quesos Artesanos de España. En la Comunidad Autónoma de Castilla-León, nuestro maestro quesero Pedro Quiñones, es el encargado de realizar dicho trabajo de campo e investigación de las distintas variedades de los quesos artesanos.
Posteriormente, en el año 2000, junto a Jose M García, pastor del rebaño propio de ovejas, fundan la Quesería Artesana.
Así, junto a Jose M, Pedro ha dedicado horas de estudio poder ofrecerles el auténtico y único queso ARTESANO PURO DE OVEJA PATA DE MULO.
Elaboración
Elaboramos de forma tradicional nuestros quesos artesanales con leche cruda de oveja procedente de nuestra propia ganadería (controlada y saneada), cuajo y sal.
El ordeño lo realizamos mecánicamente, pasando la leche directamente de la ubre al tanque de refrigeración, garantizando así la higiene y calidad que nos ofrece la naturaleza y los pastos de la Maragateria, preservando la flora láctica beneficiosa y diversos enzimas que juegan papel importante en la maduración de este queso.
Todo este proceso unido a un método de elaboración tradicional y un proceso de curación natural, conseguimos un aroma y un sabor que hacen de nuestros quesos un producto único y de producción limitada.
| Peso | 0,42 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 13 × 13 × 6 cm |
24 valoraciones en Queso Pata de Mulo semi-curado – cuña 370g
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Rosa C. (propietario verificado) –
Recuerdos felices
José Francisco Vela Gutiérrez (propietario verificado) –
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ERNESTO (propietario verificado) –
Pata mulo no defrauda.
Karin Klenner (propietario verificado) –
Muy bien
Fernando (propietario verificado) –
JOSE (propietario verificado) –
Buen embalaje, tiempo y forma.
Calidad esperada. Seguiremos comprando
Francisca M. (propietario verificado) –
Ramón Del moral bustamante (propietario verificado) –
María José Rodríguez Magadan (propietario verificado) –
Blanca A. (propietario verificado) –
buenisimo
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Nati C. (propietario verificado) –
Exquisito
Me ha encantado
Un servicio excepcional y un queso excelente
Ramón Del moral bustamante (propietario verificado) –
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Muy buena presencia
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