Lomito Ibérico de Bellota Casalba – entero 450g
Lomito Ibérico de Bellota
El Lomito Ibérico de Bellota es la pieza más jugosa del lomo, una exquisitez. Elaborado con la pieza denominada presa o bola, embuchado en tripa natural. Muy tierno y sabroso, sabor equilibrado, con el toque justo de pimienta… y nada más.
Casalba, una de las mejores casas de ibéricos de España situada a pocos kilómetros de Ezcaray.
- Carne: Elaborado con la pieza denominada presa o bola.
- Curación: Secado con brasero de leña de encina y 4 meses de curación en secadero natural.
- Origen: Villamayor del Río, Burgos (España)
- Elaboración: Embuchado en tripa natural y con toque a pimienta.
- Conservación: Mantener en un ambiente fresco. Una vez abierto, envolver con film alimentario.
- Formato de envío: Lomito entero envasado al vacío.
- Recomendaciones: Abrir 2 horas antes de consumirlo.
Ingredientes del Lomito Ibérico de Bellota
Ingredientes: Presa de cerdo ibérico bellota, sal, pimentón, ajo, pimienta, conservante (E-250, E-252), dextrosa. Embutido en tripa natural de cerdo.
Valor nutricional medio por 100g:
| Valor energético | 1346 Kj / 323 Kcal |
| Grasas | 23,1 g |
| de las cuales grasas saturadas | 9,6 g |
| Hidratos de carbono | 1,9 g |
| de los cuales azúcares | 1,9 g |
| Proteínas | 27 g |
| Sal | 3,6 g |
Alérgenos: Ninguno
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Los embutidos que ofrecemos están elaborados a partir de la mejor selección de piezas únicas. El tiempo se pone de nuestra parte, para ver cómo nuestras piezas adelgazan en peso y engordan en sabores y colores en los secaderos naturales de nuestro pueblo.
Nuestros productos se elaboran con carnes troceadas y picadas, amasadas junto con algún tipo de adobo (como el chorizo) o simplemente con otros ingredientes (como la pimienta en el caso salchichón), todo embutido en tripa.
Con las piezas cárnicas (lomo, presa, aguja…) y el mismo sistema (inserto en tripa) se elaboran los embuchados.
Posteriormente, el producto pasa al secadero para el proceso de curado, hasta que está listo para ser envasado.
En Casalba elaboramos el embutido en secadero natural, con braseros de leña de encina como antaño. Vigilando durante el proceso, el viento, la lluvia, la humedad… Revisamos pieza a pieza para envasarlas en su punto óptimo de curación.
| Peso | 0,5 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 16 × 7 × 7 cm |
70 valoraciones en Lomito Ibérico de Bellota Casalba – entero 450g
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Expectacular
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De lujo
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Cristina N. (propietario verificado) –
Miguel del Pino López (propietario verificado) –
Muy bueno, es lo que uno se espera de un lomito de bellota
Marga M. (propietario verificado) –
Bueno no, lo siguiente.
Pedro C. (propietario verificado) –
Elizabeth A. (propietario verificado) –
Repetido varias veces
Mari Luz De Dios Araujo (propietario verificado) –
Demasiado seco estaba duro y difícil de masticar
Antonio d. (propietario verificado) –
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Un cañón de artillería, un placer placentero.
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JOSE HERNANDEZ GARCIA (propietario verificado) –
Excelente sabor
Juan Carlos Corrales Sanchez (propietario verificado) –
Una maravilla para el paladar
Gloria G. (propietario verificado) –
Excelente
Erika Molina Solano (propietario verificado) –
Envió rápido, bien embalado y envasado, y lo mejor, un sabor estupendo, este producto no es fácil de encontrar. Repetiré.
Conchi Gil Barranco (propietario verificado) –
Ana D. (propietario verificado) –
Está increíble.
Cristina (propietario verificado) –
De sabor bueno pero un poco duro
Martin (propietario verificado) –
Manuel (propietario verificado) –
perfecto!
Jose Ortiz Millan (propietario verificado) –
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CARMEN (propietario verificado) –
Sara (propietario verificado) –
Alonso (propietario verificado) –
Bueniiiisimo
Jose manuel Marfil Marfil (propietario verificado) –
Todo muy bueno volveré a comprar
Ana D. (propietario verificado) –
Fantástico.
mariola Climent botella (propietario verificado) –
Antonio (propietario verificado) –
Muy bueno
Anónimo (propietario verificado) –
Santiago Carrasco Marí (propietario verificado) –
Producto de excelente calidad y al punto perfecto de curación
Ángel Marqués Marín (propietario verificado) –
Muy rico y más carnoso que el lomo de caña
Manuel Montero Ruiz (propietario verificado) –
Exquisito!!!
Fernando (propietario verificado) –
Alberto Sanz Sanz (propietario verificado) –
Eduardo Langa Laorga (propietario verificado) –
GUSTAVO VALVERDE RUIZ (propietario verificado) –
Eva Maria Leonardo López (propietario verificado) –
Exquisito
Raúl (propietario verificado) –
Hola está bueno
Anónimo (propietario verificado) –
Excelente
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Christian Fernandez Ortin (propietario verificado) –
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Pablo Martin diaz (propietario verificado) –
Increíble!
Jose Ramon Otero Ramos (propietario verificado) –
carmen (propietario verificado) –
MARÍA H. (propietario verificado) –
Riquísimo todo!!
Conocí este Colmado por Instagram y me enamoré con solo verlo, y no he parado hasta comprar algunos productos.
De las cuñas de queso no sé cuál me ha gustado más, la mantequilla artesana, realmente deliciosa y el membrillo casero, me ha recordado al que hacía mi abuela.
Seguiré comprando y, por supuesto, me queda pendiente visitar el Colmado fisícamente.
Gracias por la buena atención y el servicio!!
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David García Amorós (propietario verificado) –
De lujo
Rafael Ramos Rodriguez (propietario verificado) –
Jose luis Muñoz perez (propietario verificado) –
Antonio maraver diaz (propietario verificado) –
Buenisimo
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Rico no,lo siguiente
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Todo espectacular repetiré y quiero probar los quesos
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