Tabla quesos San Valentín (2-4 personas)

Name: Tabla quesos San Valentín (2-4 personas)
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Queso Corazón quesos y besos Colmado Ezcaray

Tabla de quesos especial para San Valentín. Una tabla sencilla de degustar, pero con muchos contrastes, pensada para disfrutar tranquilamente en un momento dulce.

La tabla incluye explicación de cómo probarla, explicación de cada queso, un botecito de miel de brezo de Ezcaray (nuestra cosecha) y nueces de la Rioja peladas.

Formato de envío: Caja con los quesos envueltos tipo regalo.

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Tabla de quesos de San Valentín

Tabla de quesos especial para San Valentín. Una tabla sencilla de degustar, pero con muchos contrastes, pensada para disfrutar tranquilamente en un momento dulce.

La trufa y la canela dan un toque divertido y exquisito al queso láctico en forma de corazón que abre esta deliciosa tabla. Como postre, nada mejor para grandes amantes del queso que la torta de gorgonzola y Mascarpone. Una delicia.

Con la tabla incluimos una explicación del orden recomendado de probarla y una explicación de cada queso que la compone. Además, incluimos un botecito de miel de brezo de Ezcaray (nuestra cosecha) y unas nueces de La Rioja peladas.

Presentación de la tabla

Presentación de tabla de quesos El Colmado de Ezcaray

LA TABLA PUEDE SUFRIR ALGUNAS VARIACIONES DEBIDO AL STOCK LIMITADO DE ALGUNOS QUESOS.

Quesos que componen la tabla en el orden recomendado de probarlos:

QUESO CORAZÓN (Hermano del Mejor Queso del Mundo 2021/2022) – aprox. 250g
queso láctico de textura mantecosa y corteza natural enmohecida comestible. Es fresco y tiene aromas a yogur, como suelen tenerlos los quesos lácticos. Misma elaboración que nuestro Olavidia – MEJOR QUESO DEL MUNDO 2021/2022 en los World Cheese Awards.
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O MOURO CAFÉ CANELA – mitad de aprox. 200g
Queso semicurado, elaborado con leche cruda de vacas, cuidadas y alimentadas por los propios queseros. Este queso destaca por su corteza natural y comestible infusionada a base de mezcla de café y canela, la cual hay que degustar con el queso para percibir todo su sabor.
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PASCUALETE TRUFADO – mitad de aprox. 200g
Queso tierno de leche pasteurizada de oveja, corteza enmohecida con penicilium candidum y trufa negra italiana. Su elaboración está inspirada en la tradicional receta de la Toscana. Cremoso, compacto y salpicado con trocitos de trufa.
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TORTA DE GORGONZOLA Y MASCARPONE – cuña de aprox. 150g
Esta torta es la unión de estos dos quesos únicos y diferentes. El Mascarpone es conocido como una crema de sabor delicado, dulce y mantecoso con un regusto a leche. El Gorgonzola dulce también es suave, pero con un sabor más enfático gracias a su veteado característico. El producto resultante ofrece un sabor con contrastes muy agradables.

Forma de conservación y consumo recomendada: Todas las cuñas de queso vienen al vacío y se recomienda consumirlas en un plazo de 2 semanas desde el envío. Siempre guardar en la nevera y se aconseja sacar los quesos del vacío y atemperar por, al menos, 30 minutos antes de su consumo para su máximo disfrute.

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