Chorizo tradicional de Ezcaray
Chorizo tradicional de Ezcaray elaborado con paleta y panceta de cerdo Duroc 50% y productos naturales.
Sin aditivos, sin conservantes, sin colorantes, sin gluten y sin lactosa.
La elaboración de los chorizos artesanos El Colmado de Ezcaray es extremadamente cuidadosa y artesanal, atados a mano. La materia prima utilizada es de la mejor calidad. Tras ello, el secado al natural aporta el toque especial para su sabor delicioso.
- Carne: Paleta y panceta de cerdo Duroc 50%
- Curación: 60 días de curación en secadero natural.
- Origen: Ezcaray, La Rioja (España)
- Elaboración: Embuchado en tripa natural y atado a mano.
- Conservación: Mantener en un ambiente fresco. Una vez abierto, envolver con film alimentario.
- Formato de envío: Sarta entera envasada al vacío.
- Recomendaciones: Abrir 2 horas antes de consumirlo.
Curiosidades del Chorizo tradicional de Ezcaray
El chorizo se elabora con carne picada y grasa de cerdo, condimentada con pimentón y ajo, todo ello embutido en tripa natural. El color rojo tan característico del chorizo, se lo da el pimentón. Esta característica es lo que diferencia al chorizo español del resto de embutidos y de chorizos de otros lugares.
El chorizo es embutido en tripa cerdo, ya sea del intestino delgado como del grueso (cular), en nuestro tiempo se utilizan pieles comestibles de procedencia no animal.
Ingredientes del Chorizo tradicional de Ezcaray
Ingredientes: Paleta y panceta de cerdo Duroc 50%, pimentón de la Vera picante, sal y ajo natural.
Valor nutricional medio por 100g:
| Valor energético | 1346 Kj / 323 Kcal |
| Grasas | 23,1 g |
| de las cuales grasas saturadas | 9,6 g |
| Hidratos de carbono | 1,9 g |
| de los cuales azúcares | 1,9 g |
| Proteínas | 27 g |
| Sal | 3,6 g |
Alérgenos: Ninguno
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El Colmado de Ezcaray
Los embutidos que ofrecemos están elaborados a partir de la mejor selección de piezas únicas. El tiempo se pone de nuestra parte, para ver cómo nuestras piezas adelgazan en peso y engordan en sabores y colores en los secaderos naturales de nuestro pueblo.
Nuestros productos se elaboran con carnes troceadas y picadas, amasadas junto con algún tipo de adobo (como el chorizo) o simplemente con otros ingredientes (como la pimienta en el caso salchichón), todo embutido en tripa.
Con las piezas cárnicas (lomo, presa, aguja…) y el mismo sistema (inserto en tripa) se elaboran los embuchados.
Posteriormente, el producto pasa al secadero para el proceso de curado, hasta que está listo para ser envasado.
Más de 20 años colaborando en elaborar el mejor embutido de La Rioja. Siguiendo la tradición y recetas familiares, mimando y controlando el producto en todas las fases de la elaboración.
| Peso | 0,45 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 25 × 10 × 2 cm |
| Tipo | Dulce 400g, Picante 400g, Extra picante 400g |
314 valoraciones en Chorizo tradicional de Ezcaray
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maria o. (propietario verificado) –
Excelente calidad
JESUS RAMON TORRONTEGUI FANO (propietario verificado) –
Myriam Camacho (propietario verificado) –
Luis C. (propietario verificado) –
Asunción B. (propietario verificado) –
Riquísimo!!!
Gloria Martinez Gil (propietario verificado) –
BUENISIMOS
CAROLINA (propietario verificado) –
Julen (propietario verificado) –
Verónica (propietario verificado) –
Julián (propietario verificado) –
Fatima O. (propietario verificado) –
Delicioso y con el picante justo.
José (propietario verificado) –
Teresa (propietario verificado) –
Francisco Vega (propietario verificado) –
María Fernanda Bruges (propietario verificado) –
Antonio (propietario verificado) –
Belén (propietario verificado) –
JUAN H. (propietario verificado) –
PUNTUAL Y CORRECTAMENTE EMBALADO. GRACIAS JUANJO
Anónimo (propietario verificado) –
Maria Carmen Garcia Garcia (propietario verificado) –
Jerónimo Montero Vallejo (propietario verificado) –
Muy bueno
Adriana Zambrano Becerra (propietario verificado) –
manuel (propietario verificado) –
Bien,gracias por todo
Javier del Olivo Sanz (propietario verificado) –
Ainhoa (propietario verificado) –
Enrique Alcaraz Perez (propietario verificado) –
Adolfo Gabarre aguilar (propietario verificado) –
Blanca A. (propietario verificado) –
Fernando Arribas Rodrigo (propietario verificado) –
Miguel D. (propietario verificado) –
Ricardo Vázquez Suances (propietario verificado) –
Todo llego en tiempo y bien refrigerado. Un lujo.
Francisco Jiménez Ruz (propietario verificado) –
Jose Luis Hernandez Vega (propietario verificado) –
Ana (propietario verificado) –
ERNESTO L. (propietario verificado) –
Espectacular.
Daniel (propietario verificado) –
Juan José Chacon Romero (propietario verificado) –
América (propietario verificado) –
Federico Martinez Martinez de Pison (propietario verificado) –
El transporte fué algo lento.
Jesus Rojo (propietario verificado) –
Calidad
Jesús Toledo Martín (propietario verificado) –
Gabriela G. (propietario verificado) –
Todo riquísimo
Carmen (propietario verificado) –
Ana (propietario verificado) –
Riquísimo
Pablo (propietario verificado) –
Una calidad que permanece
Luis Ballester (propietario verificado) –
Jorge (propietario verificado) –
Rosario (propietario verificado) –
Un sabor excelente y pica pero no demasiado
MTeresa Cirera Visiedo (propietario verificado) –
Buenísimo, muy buena calidad
Luisa (propietario verificado) –
Riquísimo
Antonio (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
bueno
David Canta Rubio (propietario verificado) –
Ivan Algarate Lopez (propietario verificado) –
Muy bueno
Luis (propietario verificado) –
Enrique Alcaraz Perez (propietario verificado) –
Laureano Lobeto rodriguez (propietario verificado) –
Bueno
Elena (propietario verificado) –
Silvia Martin (propietario verificado) –
Muy bueno
Federico P. (propietario verificado) –
Todo perfecto, como siempre.
DANI RAJADELL VERGES (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
Buf, una delicia, riquísimo. Picante pero no en exceso. Sabor justo, poderoso pero sin exagerar.
Juan Carlos Corrales Sanchez (propietario verificado) –
Excelente sabor y envío
Conchi Gil Barranco (propietario verificado) –
José Manuel Garcia Ruiz (propietario verificado) –
Escogí el picante extra y no pica tanto como esperaba
Ana D. (propietario verificado) –
Rico y picante..
MIGUEL RODRIGUEZ (propietario verificado) –
Francisco Zapata Rodríguez (propietario verificado) –
Insuperable.!!!!!!!
Anónimo (propietario verificado) –
M victoria Cortes Duran (propietario verificado) –
León (propietario verificado) –
Perfecto el transporte y los productos de una calidad excelente.
Francisco Zapata Rodríguez (propietario verificado) –
Muy bueno.
Martin (propietario verificado) –
Jose manuel Marfil Marfil (propietario verificado) –
Feliz picante muy bueno me encanta un sabor riquísimo
Santiago Carrasco Marí (propietario verificado) –
Buen chorizo con un punto picante muy sabroso
Anónimo (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
Alberto Salinas herrero (propietario verificado) –
Las longanizas buenisimas
Morgana Pérez Marco (propietario verificado) –
Súper recomendable, está riquisimo
Jesús Toledo Martín (propietario verificado) –
Margarita (propietario verificado) –
Perfecto
Fernando (propietario verificado) –
guillermo Tacons García (propietario verificado) –
sin probar todavia
Ines (propietario verificado) –
Muy rico y con el picante justo
Isidro B. (propietario verificado) –
Emanuel Adrián Cardozo (propietario verificado) –
Juan Barea Rueda (propietario verificado) –
Juan Molla (propietario verificado) –
El material llego vien,algo tarde pero valio la pena,todo exquisito y volvere a comprar en cuanto pueda,los productos son inmejorables y muy veneficiosos para la salud,un abrazo.
Alberto B. (propietario verificado) –
Esther (propietario verificado) –
Ha llegado bien,sin ningún problema.
luis fernandez (propietario verificado) –
Raquel (propietario verificado) –
Todo muy rico lo recomiendo
Julio (propietario verificado) –
muy beno
Sara (propietario verificado) –
María José Poveda Poveda (propietario verificado) –
La M. (propietario verificado) –
Nati Palacios Ramírez (propietario verificado) –
De categoría,ya he vuelto a repetir
Jose G. (propietario verificado) –
Esperanza (propietario verificado) –
Moises G. (propietario verificado) –
Increíble
Natividad (propietario verificado) –
El salchichón y el chorizo qué probé está buenísimo ,voy a volver a repetir y probar otros productos
Elvira (propietario verificado) –
Muy bueno
Luis (propietario verificado) –
Pilar Vega Tenorio (propietario verificado) –
DIMAS (propietario verificado) –
Pedro Castro Díaz (propietario verificado) –
Un chorizo como los de antes. Ahora es dificil encontrar algo bueno, como este
OSCAR MARTINEZ SAIZ (propietario verificado) –
Natalia Rubio sanchez (propietario verificado) –
Raquel M. (propietario verificado) –
Carlos Martínez cortes (propietario verificado) –
Rakel Teixeira Charro (propietario verificado) –
Beatriz (propietario verificado) –
Pica un poco pero el sabor es buenísimo.
Carmen (propietario verificado) –
JOSE (propietario verificado) –
Muy rico
Jorge (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
Rosa Villar Rodríguez (propietario verificado) –
Lo pedí sin picante y me lo han enviado picante a pesar de poner en la etiqueta que no era picante.
Guillermo Esteban (gerente de tienda) –
Hola Rosa, como ves en la valoración del propio producto, el chorizo que pediste es el picante. El chorizo dulce o no picante es otro producto. Tampoco recibimos ningún comentario al respecto en tu pedido. Un saludo!
Anónimo (propietario verificado) –
Juan D. (propietario verificado) –
MARIA YAMGUAS (propietario verificado) –
Blanca (propietario verificado) –
Jose (propietario verificado) –
Buena calidad, al principio no pica, pero luego te quedas con un sabor picante en el paladar
Cristina Soler Altés (propietario verificado) –
Muy bueno.
Blanca A. (propietario verificado) –
ANA VIDAL AGUILAR (propietario verificado) –
No pica mucho
Mercedes (propietario verificado) –
Ana J. (propietario verificado) –
M Angels Saez Rufat (propietario verificado) –
Beatriz P. (propietario verificado) –
De los mejores que se pueden comer
Anónimo (propietario verificado) –
Excelente
Marta (propietario verificado) –
Cora Viamonte Lopez (propietario verificado) –
MARÍA ISABEL PUENTE PALACIOS (propietario verificado) –
Pues no sé distinguir el picante del dulce y todavía no los he probado, pero estoy segura de que me van a gustar.
Jose Manuel Alvarez Grcia (propietario verificado) –
Con el picante justo muy rico
Zigor Jimeno Lorite (propietario verificado) –
Isidro B. (propietario verificado) –
Juan Molla (propietario verificado) –
Unios buenos caparrones y un buen chorizo,todo un luno para los estomagos mas exigentes.
arturo (propietario verificado) –
Como siempre perfecto!
Jose Manuel Alvarez Garcia (propietario verificado) –
Gracias productos excelentes envío perfecto llegó en la fecha prevista
Anónimo (propietario verificado) –
Isabel O. (propietario verificado) –
Molla Juan (propietario verificado) –
Rubén Acosta Cobos (propietario verificado) –
Espectacular
Federico Martinez de Pison (propietario verificado) –
El chorizo también me encanta.
Conchi Martínez de Falcón (propietario verificado) –
Rubén Acosta Cobos (propietario verificado) –
Muy buen producto
Arturo (propietario verificado) –
Felipe Rodriguez Alonso (propietario verificado) –
Rico rico
MARTA de MIQUEL SAGNIER (propietario verificado) –
Almudena Dominguez (propietario verificado) –
ANA (propietario verificado) –
Iñaki Pozo Gallego (propietario verificado) –
amelia (propietario verificado) –
Muy bueno. Mañana formará parte de mis patatas con chorizo (variedad Valencia).
Raquel (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
Pilar S. (propietario verificado) –
Jesus Rojo (propietario verificado) –
FELIPE RODRIGUEZ (propietario verificado) –
Muy rico
Javier (propietario verificado) –
Elisa (propietario verificado) –
Buenísimo
ERNESTO L. (propietario verificado) –
Excelente sabor. Podría picar un poquito más.
Federico Martínez de pison (propietario verificado) –
Marta C. (propietario verificado) –
Antonio Poves Paredes (propietario verificado) –
Susana (propietario verificado) –
Steven Hawkswell (propietario verificado) –
José Francisco Vela Gutiérrez (propietario verificado) –
Juan Cuatrecasas Asua (propietario verificado) –
ERNESTO (propietario verificado) –
Exquisito.
oscar ruiperez alonso (propietario verificado) –
Estibaliz (propietario verificado) –
Me gustó mucho, se nota que es artesano, como el de casa
Patricia Barrios Esteban (propietario verificado) –
Chorizo con el toque de picante justo
Anónimo (propietario verificado) –
Iñaki (propietario verificado) –
Jose Galdeano cuenca (propietario verificado) –
Muy buenos
Giovanna (propietario verificado) –
Espectacular!
Laura Corral Blanco (propietario verificado) –
Nieves Z. (propietario verificado) –
Todo perfecto.Gracias
Núria (propietario verificado) –
Buen sabor
José Ignacio Torres peciña (propietario verificado) –
Está muy bueno y tiene un picorzito muy suave
Alberto C. (propietario verificado) –
Blanca A. (propietario verificado) –
Blanca A. (propietario verificado) –
Beatriz Diaz Ladoire (propietario verificado) –
Cora Viamonte Lopez (propietario verificado) –
Guadalupe Muñoz (propietario verificado) –
Muy buen sabor y no se aprecia tanta grasa como otros. Perfecto para comer en crudo o en guisos.
SALLY TSANG (propietario verificado) –
Juan (propietario verificado) –
Miguel Ángel Jiménez Puente (propietario verificado) –
Maria B. (propietario verificado) –
Cora (propietario verificado) –
NI COMENTAR BUENISIMO BUENISIMO.
Antonio (propietario verificado) –
JOSE MANUEL ASCACIBAR ECHANIZ (propietario verificado) –
David (propietario verificado) –
Antonio (propietario verificado) –
Un vicio para pedir 3 palés
Sara (propietario verificado) –
Igual que los que traía mi abuela
juanjo aranburu (propietario verificado) –
María (propietario verificado) –
Jose luis Carabias duran (propietario verificado) –
Raquel (propietario verificado) –
Espectacular, repetiré seguro
Eduardo P. (propietario verificado) –
Con un picor suave y en su punto de curacion
Felipe Rodriguez Alonso (propietario verificado) –
Muy bueno
Maria Carmen G. (propietario verificado) –
Serafí C. (propietario verificado) –
Buen producto
Javier Marsal (propietario verificado) –
Espectacular
Carlos Q. (propietario verificado) –
Tremendo
Guillem (propietario verificado) –
Julián Mollá Rudiez (propietario verificado) –
Alvaro Lorente Lopez (propietario verificado) –
David S. (propietario verificado) –
El mejor que he probado
Juan Antonio G. (propietario verificado) –
Fernando L. (propietario verificado) –
Iñaki Pozo (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
Pablo Casas Txintxurreta (propietario verificado) –
Perfectamente envasados
Jonathan Estevez Sanchez (propietario verificado) –
NAGORE ROMAY BUSTO (propietario verificado) –
Raquel buenafuente (propietario verificado) –
Belen E. (propietario verificado) –
Juan Moya López (propietario verificado) –
Guisos sostenibles.
Juan Luis García Alonso (propietario verificado) –
Alejandro R. (propietario verificado) –
Riquísimo
Valvanera Bañares Agustin (propietario verificado) –
José Antonio Llórente Jimenez (propietario verificado) –
Todo correcto como siempre, gracias.
Rubén Diez González (propietario verificado) –
juanjo aranburu (propietario verificado) –
Belen E. (propietario verificado) –
Guillem Marti Manresa (propietario verificado) –
Manuel A. (propietario verificado) –
Riquísimo y servicio perfecto.
Flávio Ventura (propietario verificado) –
Juan Moya López (propietario verificado) –
Patatas y demas guisos,con un gusto celestial.
África (propietario verificado) –
Rosa Royo Royo Fernandez (propietario verificado) –
Luis Arizmendi Cuello (propietario verificado) –
No he probado otro igual
Daniel Sánchez Sánchez (propietario verificado) –
juanjo aranburu (propietario verificado) –
Estupendo
Gabriel A. (propietario verificado) –
Increíble su sabor y naturalidad.
Margarita Morquillas Bris (propietario verificado) –
Belen E. (propietario verificado) –
Luis Arizmendi Cuello (propietario verificado) –
david c. (propietario verificado) –
José luis C. (propietario verificado) –
Adolfo (propietario verificado) –
Muy buen sabor
isabel montes garachana (propietario verificado) –
Jose Antonio Gallego Soto (propietario verificado) –
Absolutamente como un regreso al mejor de los pasados vividos. Producto y envase excelente. Envío muy cuidado.
Juan Cuatrecasas Asua (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
Esto es un chorizo picante de verdad, el mejor que probado y lo uso para montón de cosas, desde la pasta hasta topping de pizza o solo acompañado con quesos y picos.
África (propietario verificado) –
Angel (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
Javier Salas iturregui (propietario verificado) –
Jose Ignacio (propietario verificado) –
Fernando B. (propietario verificado) –
Arantzazu (propietario verificado) –
Carmen Rubio Roman (propietario verificado) –
muy rico
Guillermo A. (propietario verificado) –
El mejor chorizo
jordi bernabeu diaz (propietario verificado) –
Ana S. (propietario verificado) –
Arturo Madrazo Cañas (propietario verificado) –
Fabuloso
Paula Pons (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
CONCEPCION CORTIZAS ARAHUETES (propietario verificado) –
Concepcion Moreno Sirvent (propietario verificado) –
José Luis Ferrer De Torres (propietario verificado) –
El nivel de picante perfecto
Diego Elvira Bote (propietario verificado) –
Iñaki Pozo (propietario verificado) –
Fernando L. (propietario verificado) –
Ramon C. (propietario verificado) –
La entrega de los productos muy rapida y en perfecto estado. Felicidades
Daniel (propietario verificado) –
Muy bueno y envasado al vacío
Adrià Carmona Colet (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
AITOR (propietario verificado) –
Jesús García Dueñas (propietario verificado) –
Eduardo (propietario verificado) –
Chorizo picante muy bueno. Quizas un poco mas curado mejor pero esta bien
AITOR GARCIA BARCENILLA (propietario verificado) –
Eduardo Prado Cristobal (propietario verificado) –
Increíble, junto picante y bien curado.
Carlota (propietario verificado) –
El mejor del mundo.
Anónimo (propietario verificado) –
Miren B. (propietario verificado) –
Concepcion (propietario verificado) –
juan Lliso (propietario verificado) –
Rafael (propietario verificado) –
Excelente
Pablo (propietario verificado) –
NEREA URKIOLA KAMINO (propietario verificado) –
Buenisimo, como siempre.
EDEL P. (propietario verificado) –
1ra vez que compro en vuestro sitio. Todo muy fácil y recibo con prontitud…buenos productos. Gracias.
Jose Antonio Llórente jimenez (propietario verificado) –
MARIAN ROCILLO (propietario verificado) –
AITOR G. (propietario verificado) –
NEREA URKIOLA KAMINO (propietario verificado) –
BUENISIMOS COMO SIEMPRE.
Pablo Casas Txintxurreta (propietario verificado) –
Calidad, rapidez y amabilidad
Marta Clarena (propietario verificado) –
Esther G. (propietario verificado) –
Todo en perfectas condiciones, buenísimo y con las ramitas de acebo de regalo, todo un detalle!!!!
Conchi (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
Juan (propietario verificado) –
AITOR GARCIA BARCENILLA (propietario verificado) –
Miguel Angel Ramos Cobos (propietario verificado) –
Superior
Ainara (propietario verificado) –
juan H. (propietario verificado) –
todo perfecto y bueno
Joana (propietario verificado) –
Muy buen chorizo y picantito
Fermin C. (propietario verificado) –
Juan (propietario verificado) –
Muy rico
NEREA (propietario verificado) –
Begoña O. (propietario verificado) –
Javier (propietario verificado) –
Pedido gestionado y enviado perfectamente, el producto maravilloso como siempre. Un 10 en calidad, servicio y atención al cliente!!
Anónimo (propietario verificado) –
Juan (propietario verificado) –
Gloria Morcillo López (propietario verificado) –
Muy rico, hemos quedado muy satisfechas con el producto.
Esther (propietario verificado) –
El paquete llegó rápidamente y en perfectas condiciones. El chorizo…de muerte! como siempre!
Pablo C. (propietario verificado) –
Muy buen servicio. ¡De un día para otro!
AITOR GARCIA BARCENILLA (propietario verificado) –
Miren Bizkarra (propietario verificado) –
Pedro Calleja Las Heras (propietario verificado) –
Jesus (propietario verificado) –