Corazones de Alcachofas Extra Queso Camerano DOP Los Cameros Semicurado
Queso Camerano DOP Los Cameros Semicurado
El Queso Camerano DOP Los Cameros Semicurado está elaborado con leche de cabras adscritas a la D.O.P. Queso Camerano, sigue una receta tradicional histórica y utiliza siempre cuajo caprino.
Queso de cabra semicurado y madurado por la quesería Los Cameros, en Haro, La Rioja. Producción muy limitada.
El desarrollo de mohos de afinado y las friegas con aceite de oliva le proporcionan el bouquet perfecto, así como una corteza con los colores típicos de la maduración natural.
- Leche: Leche PASTEURIZADA de cabra. Ganaderías de La Rioja, pertenecientes a la DOP Queso Camerano.
- Maduración: Queso curado con una maduración mínima de 30 días.
- Origen: La Rioja (España)
- Intensidad: Muy Suave | Suave | Media | Alta | Muy alta
- Corteza: Corteza natural comestible. Muy recomendable comerlo con su corteza, la cual ha recibido baños periódicos con aceite de oliva de La Rioja.
- Conservación: Mantener refrigerado entre 4º y 8º. Una vez abierto, envolver con film alimentario.
- Formato de envío: Cuña de queso envasada al vacío o queso entero envuelto en film.
Premios del Queso Camerano DOP Los Cameros Semicurado
Durante sus más de 10 años de elaboración, ha sido galardonado con numerosos premios nacionales e internacionales, entre los que destacan:
- Bronce en el Concurso Internacional «World Cheese Awards 2023» celebrado en Birmingham (Reino Unido).
- Plata en «World Cheese Awards 2019», celebrado en Bérgamo (Italia).
- Plata en «World Cheese Awards 2018», celebrado en Bergen (Noruega).
Ingredientes del Queso Camerano DOP Los Cameros Semicurado
Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo caprino, endurecedor (cloruro cálcico), fermentos lácticos y conservador (lisozima de HUEVO).
Valor nutricional medio por 100g:
| Valor energético | 1806 Kj / 436 Kcal |
| Grasas | 36,4 g |
| de las cuales grasas saturadas | 28,4 g |
| Hidratos de carbono | 0,9 g |
| de los cuales azúcares | 0,9 g |
| Proteínas | 26,1 g |
| Sal | 2 g |
Alérgenos: Leche, Huevo
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Quesería Los Cameros – Lácteos Martínez
En 1961 el matrimonio Jesús Martínez y Justa González funda la quesería Lácteos Martínez. Su vinculación al mundo quesero se remonta a la tradición de elaboración de este producto para su autoconsumo, en sus propios hogares. Actualmente sus cuatro hijos, segunda generación de la familia, están al frente de la quesería.
El día a día de Lácteos Martínez está estrechamente ligado a la filosofía de la familia: es imposible separarla de nuestro queso, que entendemos como una forma de vida.
Nos encontramos en Haro, La Rioja, conocida por sus vinos. Una tierra que también destaca por su gastronomía, muy rica en verduras y hortalizas, embutidos y quesos.
Por esta razón, estamos comprometidos con la tradición riojana de la calidad y su vocación de llevar aún más lejos una herencia que nace de la tierra y mira al futuro con optimismo.
| Peso | 0,45 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 13 × 13 × 6 cm |
| Tamaño | Cuña 400g, Entero 850g |
42 valoraciones en Queso Camerano DOP Los Cameros Semicurado
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Francisco Vega (propietario verificado) –
José r. (propietario verificado) –
Impresionante!! Sabor ,textura y el servicio de los profesionales que hay detrás.Les pongo un 10
Jorge Gutiérrez García (propietario verificado) –
Juan Manuel Valdivia García (propietario verificado) –
El mejor seminario que he probado
Natalia s. (propietario verificado) –
Pedro C. (propietario verificado) –
Calidad superior.
Ramón Mestre Seguí (propietario verificado) –
ESTRELLA (propietario verificado) –
Eva (propietario verificado) –
María Sanchez carcel (propietario verificado) –
Muy bueno , lo recomiendo
Jose (propietario verificado) –
Inmejorable
silvia (propietario verificado) –
Queso muy suave para ensaladas o con mermerlada
DANI RAJADELL VERGES (propietario verificado) –
Sin lugar a dudas el mejor queso que he probado hasta el dia de hoy.
Anónimo (propietario verificado) –
Almudena Almeida (propietario verificado) –
Rico!
JOSÉ B. (propietario verificado) –
ROBERTO SUAREZ RODRIGUEZ (propietario verificado) –
maria (propietario verificado) –
Jesus Sancho Pons (propietario verificado) –
Muy bueno, pero no para mí.
Moises G. (propietario verificado) –
Jon Mendizabal (propietario verificado) –
Buenísimo un 10
Rakel Teixeira Charro (propietario verificado) –
M Angels Saez Rufat (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
MARÍA H. (propietario verificado) –
Fernando L. (propietario verificado) –
Todo llegó bien. Y Buenos productos.
Bittor Duce Zubillaga (propietario verificado) –
Riquísimo
Pedro M. (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
ANA (propietario verificado) –
FELIPE Rodriguez Alonso (propietario verificado) –
Buenisimo
Ángela Rosa Diaz Bustos (propietario verificado) –
Muy buen producto y servicio.
Muchas gracias.
María S. (propietario verificado) –
Conocía el producto y lo busqué online, sale más caro pero en mi ocasión merecía la pena. Ha llegado mucho antes del día previsto, así que muy bien.
Anónimo (propietario verificado) –
Roberto Santos López Rodriguez (propietario verificado) –
Jaume Miravet Leonés (propietario verificado) –
Manuel Ocón Montoro (propietario verificado) –
Alvaro Lorente Lopez (propietario verificado) –
Bittor Duce (propietario verificado) –
Muy bueno
Concepcion (propietario verificado) –
Conchi (propietario verificado) –
Esta buenísimos
Maria del rosario Rodrigo alcaide (propietario verificado) –