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Alubia Fabes – 1 Kg

Alubia Fabes cultivada en La Rioja. Considerada la variedad estrella en nuestra gastronomía. Cocinada presenta el grano entero y una piel muy suave, su sabor característico la hace ser la más cotizada y apreciada de todas las alubias.

Paquete de aprox. 1 kg.

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Alubia Fabes

Alubia Fabes cultivada en La Rioja. Considerada la variedad estrella en nuestra gastronomía. Cocinada presenta el grano entero y una piel muy suave, su sabor característico la hace ser la más cotizada y apreciada de todas las alubias.

La alubia fabada de Asturias o Fabe Asturiana es una de las variedades de alubias blancas más cotizadas y apreciadas en todo el mundo y está considerado uno de los productos estrella de nuestra gastronomía. El grano de la alubia Fabada Asturiana es de color blanco cremoso, piel muy lisa, con forma oblonga, recta , larga y ligeramente aplanada. Una vez cocida la alubia Fabada Asturiana conserva perfectamente la integridad de su grano y la piel es casi inapreciable.
Destaca por su gran tamaño, y su elevado contenido en proteínas, hidratos de carbono, fibra bruta y hierro. Se utiliza para elaborar el famoso plato típico asturiano «la fabada asturiana» y  una gran variedad platos de alta gastronomía en todo el mundo.

TIEMPO DE REMOJO: 10-15  h
 TIEMPOS DE COCCIÓN DE ALUBIA FABES
 AGUAS DURAS AGUAS BLANDAS
OLLA PRESIÓN   30  min. a 45 min.   25 min. a 40 min.
     CAZUELA   4 h. a 5 h. min.   1 h. a 1h.35 min.

Consejos de conservación de la alubia fabes:

  • Conservar la alubia fabes a granel en lugar fresco seco y oscuro.
  • Consumirla preferiblemente antes de los 18 meses de la fecha de envasado.

 

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Propiedades de las alubias

  • Alto contenido en hierro
  • Vitaminas del grupo B
  • Alto contenido en fibra
  • Gran fuente de minerales como el potasio, el calcio y el zinc
  • Alto contenido en proteínas vegetales

Plato de alubias fabes

Peso 1 kg
Dimensiones 19 × 11 × 7 cm

7 valoraciones en Alubia Fabes – 1 Kg

  1. Juana Serrano Kalenco (propietario verificado)

  2. Rosa Cifuentes Navarro (propietario verificado)

  3. María (propietario verificado)

  4. Rafael (propietario verificado)

  5. Aurora G. (propietario verificado)

    Me encanta su textura y sabor

  6. CONCEPCION CORTIZAS ARAHUETES (propietario verificado)

  7. BITTOR Duce Zubillaga (propietario verificado)

    Por probar…

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