Tabla de queso Halloween (2-4 personas)
Tabla de quesos Halloween
La tabla de queso Halloween es una tabla de quesos de intensidad baja, media y terminando en alta, de quesos característicos y artesanales de queserías locales y artesanas. Una tabla que juega con el color, texturas y sabores de distintos quesos para dar un toque tétrico y divertido para una celebración de Halloween.
Todos ellos de queserías muy pequeñas, artesanales y tradicionales y con rebaño propio alimentado y cuidado por ellos mismos.
Con la tabla incluimos una explicación del orden recomendado de probarla y una explicación de cada queso que la compone. Además, incluimos de un botecito de miel de brezo de Ezcaray (nuestra cosecha) y unas nueces de La Rioja peladas.
Presentación de la tabla
LA TABLA PUEDE SUFRIR ALGUNAS VARIACIONES DEBIDO AL STOCK LIMITADO DE ALGUNOS QUESOS.
Quesos que la componen en el orden recomendado de probarlos:
- QUESO AULLIDO AZUL – cuña de 175g
El queso Aullido Azul es elaborado con leche cruda de oveja leonesa. Queso estacional, solo se elabora en primavera. De pasta blanda y con corteza enmohecida natural. Suave, sin la agresividad típica de las pastas azules españolas. - QUESO CAMEROS A LA PIMIENTA – cuña de 125g
Queso de cabra a la pimienta elaborado en Ortigosa de Los Cameros, La Rioja. Solo un toquecito picante de la pimienta, muy sabroso gracias a su sabor lácteo de leche de cabra. Maestros queseros y pastores Alicia Fernández y Matías Mogilner de la quesería artesana Roca de Cabra. - QUESO CAMEROS AL PIMENTÓN DULCE – cuña de 125g
Queso de cabra al pimentón dulce elaborado en Ortigosa de Los Cameros, La Rioja. Toque diferente a pimentón sin destacar demasiado, muy sabroso gracias a su sabor lácteo de leche de cabra. Maestros queseros y pastores Alicia Fernández y Matías Mogilner de la quesería artesana Roca de Cabra. - QUESO PICÓN BEJES-TRESVISO DOP – cuña de 175g
Uno de los quesos azules más significativos de España. Madurado en cueva natural a 50 metros de profundidad en las montañas de Tresviso, Cantabria. Elaborado con leche cruda de vacas alimentadas en pastos al aire libre y cereales. Textura granulada, cremosa y sabor algo picón, de ahí su nombre.
Forma de conservación y consumo recomendada: Todas las cuñas de queso vienen al vacío y se recomienda consumirlas en un plazo de 2 semanas desde el envío. Siempre guardar en la nevera y se aconseja sacar los quesos del vacío y atemperar por, al menos, 30 minutos antes de su consumo para su máximo disfrute.
Otros clientes también han comprado:
El Colmado de Ezcaray
Desde 1997 trabajando mano a mano con los mejores artesanos y agricultores de la zona. Estas tablas de queso son nuestra selección personalizada de los mejores quesos que hemos encontrado en nuestra deliciosa y amplia gastronomía.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 26 × 15 × 10 cm |
4 valoraciones en Tabla de queso Halloween (2-4 personas)
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