Pala ancha 25 cm – Madera de olivo

Pala ancha 25 cm – Madera de olivo

Pala ancha de madera de olivo fabricada de forma artesanal en España. Muy cómoda y manejable por su forma, ideal para sartenes pequeñas y medianas.

La madera de olivo (Olea europaea) es una de las más apreciadas para utensilios de cocina por su alta densidad y dureza, y por su veta única (no hay dos piezas iguales). Su grano suele ser muy compacto y, junto con los aceites naturales propios de la madera, ayuda a que absorba menos humedad y olores que otras maderas, haciendo que sea un material muy agradecido para el uso diario.

• Color: Crema a marrón claro, con vetas más oscuras (marrón/negro) que se acentúan con el tiempo.
• Fibra: Irregular / entrelazada; a menudo con dibujos ondulados.
• Grano: Fino y uniforme, con aspecto muy decorativo.
• Densidad: Muy alta, en torno a 980 kg/m³ (madera “pesada”).
• Dureza: Aproximadamente 2.710 lbf en la escala Janka (muy dura y resistente al desgaste).
• Durabilidad: Buena durabilidad natural frente a humedad y agentes biológicos, aunque conviene no dejarla en remojo y secarla tras el lavado.

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Madera de Olivo

La madera de olivo es una madera noble, tradicional del Mediterráneo, conocida por su resistencia y por sus vetas marcadas. Precisamente por su dureza y su grano compacto, se utiliza desde hace años en cucharas, palas y tablas: es una madera pensada para trabajar, y a la vez muy bonita en cocina.

Para alargar su vida útil, basta con lavar a mano, secar bien y, de vez en cuando, aplicar una fina capa de aceite apto para uso alimentario (por ejemplo, aceite de oliva) para mantener el acabado y la protección natural de la madera.