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Enfriador ajustable de vino/cava

Enfriador de vino/cava ajustable para botellas de 7 a 9 cm de diámetro.

Flexible: adaptable a la mayoría de botellas, cierre con velcro

7,95 

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Enfriador ajustable de vino/cava

  • Valido para botellas de 7 a 9 centímetros(cm) de diámetro
  • Flexible: adaptable a la mayoría de botellas, cierre con velcro
  • Mantiene frías las botellas sin necesidad de hielo
  • De diseño elegante y con base antideslizante

Instrucciones: introducir el enfriador en el congelador durante al menos 5 horas antes de usar. Envolver la botella y ajustar. Pasados 5-10 minutos aproximadamente, la bebida estará lista para servir y se conservará fresca durante horas.

 

¿A qué temperatura debemos servir el vino?

La temperatura de servicio de los vinos juega un papel fundamental en la sensación que estos nos trasmitirán al ser degustados. Del mismo modo en que todos estamos convencidos de la importancia de tomar un buen café caliente o un gazpacho bien fresco, debemos otorgar a la temperatura del vino la atención que merece cuando lo vayamos a servir.

Se suelen cometer diversos errores a este respecto, aunque quizás el más común sea el de la llamada “temperatura ambiente”. Este término, acuñado en los castillos franceses siglos atrás se refería a las temperaturas domésticas de aquel entonces, cuando no existía la calefacción y las construcciones eran mucho más frías que en la actualidad. En aquellos tiempos, una temperatura ambiente podría rondar los 16 grados, nivel bastante aceptable para diversos estilos de vinos, muy lejos de los 22 o 23 que se registran en el interior de cualquier casa en la actualidad.

El otro craso error se sitúa en el otro extremo del termómetro, en la parte baja. A menudo se colocan en el congelador botellas de vino que llegan a nuestras mesas apenas en estado líquido, quizás a 1 o 2 grados. Esta práctica consigue esconder los defectos de un mal vino, pero también las virtudes de uno de calidad. La primera gran norma a recordar cuando hablamos del servicio del vino, debería ser que la temperatura ideal se encuentra siempre entre los 5 y los 18 grados; por encima o por debajo de estos niveles, los vinos pierden expresividad e incluso se vuelven agresivos.

Debemos fijarnos en cuestiones como el dulzor, el volumen alcohólico, la tanicidad, la acidez o la aromática para decidir cuál debe ser la temperatura de servicio óptima. A modo general, cabe recordar que el frío atenúa las sensaciones dulces y alcohólicas, mientras que potencia la tanicidad y la acidez. Así, si servimos un vino de alta graduación será recomendable refrescarlo levemente, mientras que si se trata de un vino de elevado contenido tánico, lo apropiado sería permitir que la temperatura se elevara unos grados.

Enfriador botellas

Peso 0,1 kg
Dimensiones 20 × 10 × 4 cm

1 valoración en Enfriador ajustable de vino/cava

  1. María José Novas Guirao (propietario verificado)

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