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Castillo de Mendoza 1a Cosecha Reserva 1994

Vino Castillo de Mendoza 1a Cosecha Reserva 1994. Edición Limitada. Colección familiar.

Denominación de Origen Calificada: Rioja

Variedad: 100% tempranillo vendimia 1994

Crianza: Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés de grano fino y tostado medio, siguiendo una crianza en las mismas sobre sus lías de 24 meses y una permanencia posterior de 12 meses mínimo en botella antes de salir al mercado. Permanencia en botella a temperatura controlada y en completa oscuridad desde 1997.

49,00 

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Castillo de Mendoza 1a Cosecha Reserva 1994

Vino Castillo de Mendoza 1a Cosecha Reserva 1994. Edición Limitada. Colección familiar.

Denominación de Origen Calificada: Rioja

Variedad: 100% tempranillo recogida y transportada en cajas de pequeña capacidad, seleccionada de forma manual en mesa para ser después despalillada y estrujada.

Elaboración: Elaboración de estilo bordelés, con despalillado y estrujado de racimos.

Región y viñedos:
Viñedos situados en San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta) conocida por la extraordinaria calidad de sus suelos y de sus viñedos. Tienen una edad media de 45 años. El cuidado de estas viñas es 100% ecológico con una agricultura muy integrada. Suelos-arcillo calcáreos muy pobres y pedregosos, lo cual hace que las raíces de las vides ahonden en ellos en busca de agua y sustratos, dándonos como resultado pequeñas producciones de uva pero de gran calidad.

Crianza:
Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés de grano fino y tostado medio, siguiendo una crianza en las mismas sobre sus lías de 24 meses y una permanencia posterior de 12 meses mínimo en botella antes de salir al mercado. Permanencia en botella a temperatura controlada y en completa oscuridad desde 1997.

Cata:

Este vino es un ser único con infinitos matices aromáticos y sujeto a muchas interpretaciones, por ello hemos decidido no emitir la nota de cata del mismo para no condicionar vuestra propia percepción sensorial. Os invitamos a descubrirlo por vosotros mismos.

Vendimia: Manual. Octubre de 1994

Botellas producidas: 3.124

Temperatura: Consumir a 16-18 ºC.

Recomendaciones de servicio: Decantar y airear antes.

Maridaje: Perfecto para acompañar embutidos, platos de cuchara, platos especiados, carnes rojas, asados y platos de caza.

 

Bodegas y Viñedos Castillo de Mendoza

Durante más de un siglo, las generaciones de la familia Mendoza, elaboraron vino para familiares y amigos, en una pequeña cueva centenaria, ubicada intramuros del Castillo de San Vicente de la Sonsierra.

Agricultura ecológica

Somos una de las bodegas pioneras en Agricultura Ecológica en La Rioja. En el año 2.000 plantamos Nuestro primer viñedo ecológico en el Alto de Mindiarte. Un conjunto de parcelas de viñedo aisladas y rodeadas de un entorno natural boscoso lleno de fauna y flora.

Los viñedos

La bodega cuenta con 35 hectáreas de viñedo propio repartidas en diferentes parcelas del territorio municipal de San Vicente de la Sonsierra.

Bodegas Castillo de Mendoza Bodegas Castillo de Mendoza

Peso 1,4 kg
Dimensiones 9 × 9 × 31,5 cm

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