Miel de Encina de Ezcaray – 600g
6,95 €
Descripción
Miel de Encina de Ezcaray
Miel de Encina natural recolectada en Ezcaray (La Rioja). Apicultor, Matías Esteban Garrido. Recolectada a mano.
Los colmenares están en el centro del bosque de la zona de Ojacastro, aldea de Ezcaray, al lado del Río Oja. En esta zona abunda la encina, de donde nuestras abejas recolectan la resina de la bellota de la encina y del roble.
A diferencia de las mieles de flores, su color es oscuro, casi negro. Su sabor es dulce a fruta seca, su aroma es balsámico poco marcado y su textura espesa.
Al ser miel pura, puede cristalizar, aunque como ya hemos contado en otras ocasiones, este proceso no afecta a su sabor, es una garantía de que es una miel realmente natural.
Para su óptima conservación, recomendamos mantenerla a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco. Alejada de fuentes de calor y de luz directa.
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Nuestros asentamientos de colmenas están a lo largo del Valle del Oja, en la Sierra de la Demanda.
Esta gran zona nos ofrece una flora excelente principalmente brezo, bosque y sotobosque, roble, encina y zarza. Al mismo tiempo, en la ribera del Río Oja, familias de sauces con gran capacidad de polinización.
En estos momentos el consumidor de miel más exigente está en las familias con niños en el hogar, que nos demandan mieles orgánicas, lo cual es el presente y futuro.
Nuestra zona nos ofrece esta posibilidad, y aunque, en ocasiones, el trabajo no es fácil, la calidad y el sabor son la mejor recompensa.
Matias Esteban Garrido, Apicultor.
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Propiedades y beneficios de la miel de encina
La miel de encina ha sido utilizada durante años por sus propiedades beneficiosas para la salud. Posee un alto contenido en minerales y tiene una gran concentración de polifenoles. Gracias a estas propiedades, proporciona los siguientes beneficios para el organismo:
- Tiene un alto efecto antioxidante
- Es muy indicada para combatir la anemia por su alto contenido en hierro y magnesio.
- Actúa como antigripal.
- Es un excelente remedio natural para ayudar a combatir la bronquitis y las infecciones de sistema respiratorio.
- Contiene propiedades digestivas y astringentes, lo que la convierte en un gran aliado para combatir la diarrea.
- Su alto contenido en minerales permite integrar este alimento en la dieta de los niños favoreciendo su desarrollo y aportando energía.
- Sus propiedades bactericidas ayudan a acelerar el proceso de cicatrización en heridas y quemaduras leves.
Al igual que el resto de mieles, la miel de encina se ha utilizado desde la antigüedad para tratar afecciones respiratorias, ayudar a aliviar los síntomas del resfriado y calmar la irritación de garganta.
Cabe recordar que la miel no es una medicina, por tanto sus propiedades beneficiosas no son un sustituto de las propiedades medicinales que puede tener un medicamento.
Información adicional
| Peso | 0,8 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 10 × 10 × 12 cm |
Valoraciones (15)
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El bote debía de estar mal cerrado y al desenvolverlo el plástico estaba todo manchado de miel.
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