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Fardelejos de Arnedo (La Rioja) – Caja de 6

Valorado con 4.58 de 5 en base a 24 valoraciones de clientes

(24 valoraciones de clientes)

Fardelejos Miguel Solana

Fardelejos Miguel Solana

Fardelejos Miguel Solana

Fardelejos Miguel Solana

Los Fardelejos de Arnedo (La Rioja) son un postre típico riojano y delicioso. Perfecto para acompañar con café, té o infusiones. El fardelejo se crea a partir de un hojaldre relleno de almendras, azúcar y huevo, ingredientes todos ellos cien por cien naturales, sin conservantes ni colorantes.

Caja de 6 unidades

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Fardelejos de Arnedo, La Rioja

Los Fardelejos de Arnedo (La Rioja) son un postre típico riojano y delicioso. Perfecto para acompañar con café, té o infusiones. El fardelejo se crea a partir de un hojaldre relleno de almendras, azúcar y huevo, ingredientes todos ellos cien por cien naturales, sin conservantes ni colorantes.

Miguel Solana, el artesano elaborador, ha conservado y depurado una sencilla receta transmitida de padres a hijos durante cinco generaciones.

Características de los Fardelejos de Arnedo

Se compone de una lámina de hojaldre muy fina, que se elabora con manteca de cerdo, harina, agua y sal, y de una pasta interior a base de almendra, azúcar y huevo. Esta pasta dulce es el relleno del hojaldre que posteriormente se fríe para dar como resultado un pastel de textura crujiente, suave, agradable y por supuesto dulce.

Se cuenta que los propios árabes fueron los que lo llamaron así por ‘fard’, que significa muesca y que está directamente relacionada con las ondas o muescas con que se ‘remachan’ los laterales exteriores de este delicioso pastel.

Ingredientes de los Fardelejos de Arnedo

Ingredientes: manteca de cerdo, agua, harina floja, sal y aceite de oliva para la masa y almendra molida, huevos y azúcar para el relleno.

Valor nutricional medio por 100g:

Valor energético	2120 Kj / 509 Kcal
Grasas	35.2 g
de las cuales grasas saturadas	6,7 g
Hidratos de carbono	38,2 g
de los cuales azúcares	26,0 g
Proteínas	8,0 g
Sal	0,03 g

Alérgenos: frutos secos, huevo, gluten.

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Miguel Solana

Desde sus tatarabuelos a sus padres, cinco generaciones de arnedanos han conservado y depurado una sencilla receta transmitida de padres a hijos con la que Miguel Solana elabora sus fardelejos. Para Miguel Solana no basta con mantener la esencia de la receta familiar del fardelejo que vio utilizar a su abuela Guadalupe en el antiguo obrador de la calle Preciados.
Hay que seleccionar siempre las mejores materias primas y trabajar con el mismo cariño que lo hicieron sus antepasados, aunque se utilicen las técnicas más avanzadas. Ese es el compromiso de Miguel Solana en esta nueva etapa en solitario al frente de su propia empresa de Fardelejos: Convertir el buen hacer de su trabajo diario en un placer para los sentidos.

Peso	0,515 kg
Dimensiones	26 × 27 × 4 cm

24 valoraciones en Fardelejos de Arnedo (La Rioja) – Caja de 6

Valorado con 5 de 5

María (propietario verificado) – 02/06/2025
Valorado con 4 de 5

Jose Langarica (propietario verificado) – 15/05/2025
Valorado con 5 de 5

Juan Molla (propietario verificado) – 11/05/2025

El material llego vien,algo tarde pero valio la pena,todo exquisito y volvere a comprar en cuanto pueda,los productos son inmejorables y muy veneficiosos para la salud,un abrazo.
Valorado con 5 de 5

José M. (propietario verificado) – 12/04/2025
Valorado con 4 de 5

Gemma (propietario verificado) – 27/01/2025
Valorado con 5 de 5

María Isabel Munuera Amador (propietario verificado) – 07/01/2025
Valorado con 5 de 5

Ane C. (propietario verificado) – 26/12/2024

Riquisimos!!
Valorado con 5 de 5

Carlos González (propietario verificado) – 21/12/2024

Envío muy rápido, incluso antes de lo previsto. Muy atentos y comunicativos.
Valorado con 4 de 5

Francesc (propietario verificado) – 26/11/2024

Productos muy bien seleccionados
Envíos a tiempo
Valorado con 2 de 5

luis sevillano manzanero (propietario verificado) – 17/09/2024
Valorado con 5 de 5

Maria Teresa Hervas (propietario verificado) – 16/09/2024

Muy bien todo gracias
Valorado con 5 de 5

Dori Balmaseda (propietario verificado) – 17/08/2024
Valorado con 5 de 5

Maria (propietario verificado) – 11/07/2024
Valorado con 3 de 5

Esperanza Benítez Corral (propietario verificado) – 07/05/2024
Valorado con 5 de 5

RUBEN (propietario verificado) – 14/12/2023
Valorado con 4 de 5

Anónimo (propietario verificado) – 25/10/2023
Valorado con 4 de 5

Diego Pérez de los Cobos Marín (propietario verificado) – 23/08/2023
Valorado con 5 de 5

GLORIA MARTINEZ GIL (propietario verificado) – 15/05/2023
Valorado con 5 de 5

ana C. (propietario verificado) – 05/02/2023

Son buenísimos
Valorado con 5 de 5

Anónimo (propietario verificado) – 14/12/2022
Valorado con 5 de 5

CATHERINE SONTAG (propietario verificado) – 01/12/2022
Valorado con 5 de 5

Ana carballo de laTorre (propietario verificado) – 23/11/2022

Es lo mejor!!
Valorado con 5 de 5

Daniel Sánchez Sánchez (propietario verificado) – 31/08/2022
Valorado con 5 de 5

Adolfo (propietario verificado) – 15/05/2022

Mi dulce favorito

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