Queso Rulito de Papaya – entero 300g

Queso Rulito de Papaya

El queso Rulito de Papaya es un queso de coagulación láctica, fresco, elaborado con leche pasteurizada de cabra y con trocitos de papaya natural en su interior. Posee un gran y persistente sabor a nata que hace un delicioso contraste con el dulce de la fruta.

• Leche: Leche PASTEURIZADA de cabra. Ganadería propia.
• Maduración: Queso de pasta blanda con una maduración de pocos días.
• Origen: El Barraco, Ávila (España)
• Intensidad: Muy Suave | Suave | Media | Alta | Muy alta
• Corteza: Corteza natural comestible. Muy recomendable comerla para disfrutar de toda la textura y sabor del queso.
• Conservación: Mantener refrigerado entre 2º y 4º. Una vez abierto cubrir con papel de horno.
• Formato de envío: Cuña de queso envasada al vacío.

Curiosidades del queso Rulito de Papaya

Textura blanda, untuosa y con una excelente solubilidad. Sabor limpio y afrutado, predominando los cítricos, las notas lácticas de yogur y nata dulce. Predominio del dulce de la fruta en contraste con una suave y elegante acidez propia del queso.

La vida útil le marcamos en días desde elaboración.Una vez abierto consumir en 4-6 días

Ingredientes del queso Rulito de Papaya

Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, sal, fermentos lácticos, cuajo y papaya (Contiene sulfitos)

Valor nutricional medio por 100g:

Valor energético	1304 Kj / 312 Kcal
Grasas	26,3 g
de las cuales grasas saturadas	19,4 g
Hidratos de carbono	3,3 g
de los cuales azúcares	0,1 g
Proteínas	15,5 g
Sal	0,6 g

Alérgenos: Leche, sulfitos

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Quesería Elvira García

Desde hace más de treinta años, nos esforzamos por mejorar y garantizar la calidad de nuestro trabajo. Los quesos que elaboramos son el resultado y la respuesta que te ofrecemos conscientes de que valoras los alimentos naturales.

Quesería Elvira García, una joven quesería artesanal, donde la ganadería y la quesería se encuentran ubicadas en un bello paraje de las estribaciones de la Sierra de Gredos, en el municipio abulense de El Barraco, que abrió sus puertas al público en 25 mayo de 2013, si bien esta familia posee una larga tradición ganadera, son una familia de cabreros.

Esta familia posee un rebaño de 700 cabras de la raza Malagueña que se adaptan perfectamente al clima de la zona. La calidad de la leche de sus cabras no es fruto de la casualidad. Una decidida selección genética, el manejo cuidadoso de la ganadería y un entorno natural rico y diverso, les han llevado a ser reconocidos como uno de los mejores productores de leche de cabra de raza malagueña.