Queso oveja con Boletus - cuña 250g 
Un queso semicurado de oveja con granillo de pistacho en la pasta. El Queso Pistacho de Quesería Villadharo, en Cuenca, es suave, mantecoso y con un toque tostado que lo hace muy fácil de comer.
- Leche: pasteurizada de oveja, de ganadería propia.
- Cuajo: animal.
- Maduración: mínimo 35 días.
- Origen: Cuenca, Castilla-La Mancha.
- Intensidad: Muy Suave | Suave | Media | Alta | Muy alta
- Corteza: natural y comestible.
- Conservación: en refrigeración, entre 4 y 8 °C. Una vez abierto, envuélvelo en film alimentario.
- Formato de envío: cuña envasada al vacío o queso entero envuelto en papel alimentario.
Ingredientes
Leche pasteurizada de oveja, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo, pistacho y sal.
Corteza comestible.
Valor nutricional medio por 100g:
| Valor energético | 1631 kJ / 393 kcal |
| Grasas | 32,6 g |
| de las cuales grasas saturadas | 19,6 g |
| Hidratos de carbono | 1,3 g |
| de los cuales azúcares | 0,9 g |
| Proteínas | 23,7 g |
| Sal | 1,6 g |
Alérgenos: leche y frutos de cáscara (pistacho).
Características del producto
La base es un queso semicurado de oveja, con poco más de un mes de maduración. Durante la elaboración se le añade pistacho en granillo, que queda repartido por toda la pasta y le da color, textura y un sabor tostado muy agradable.
Es un queso suave, mantecoso y algo dulce, de los que funcionan con todo el mundo: con niños, con gente que no es muy de queso y en cualquier tabla como contrapunto a los más curados.
La leche viene de su propio rebaño de ovejas, alimentadas en la propia explotación.
Cómo disfrutarlo o utilizarlo
Sácalo de la nevera 15-20 minutos antes y córtalo en cuñas o en taquitos, con su corteza.
Yo lo pondría en una tabla con unas uvas o unos orejones, o en un aperitivo con un vermú. Con un blanco joven afrutado o un rosado, va muy bien.
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Sobre el productor
Lo hace Quesería Villadharo, una quesería de Cuenca con ganadería propia de ovejas de raza lacaune y manchega.
Apuestan por quesos con pocos aditivos, sin ceras ni pinturas en la corteza.
| Peso | 0,35 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 10 × 8 × 8 cm |
| Tamaño | Cuña 300g, Entero 2,5 Kg |
JOSE GABRIEL SUAREZ PALMERO (propietario verificado) –
Mari Luz De Dios Araujo (propietario verificado) –
Muy bueno
Eva (propietario verificado) –
Miriam (propietario verificado) –
Manuel Rojo Alejos (propietario verificado) –
Ainhoa M. (propietario verificado) –
Idoia (propietario verificado) –
Exquisito, muchas gracias
Marisa Cantó Santonja (propietario verificado) –
Santiago Parra Chacón (propietario verificado) –
Teresa Rodríguez Certal (propietario verificado) –
Perfecto ,fue para un regalo y quedaron encantados
Cristina (propietario verificado) –
Aun no lo hemos probado, pero tienen pintaza!!!
Ana Isabel Rodriguez Muñoz (propietario verificado) –
María (propietario verificado) –
Amy Ordoñez (propietario verificado) –
un queso tierno con tropezones de pistacho, no es intenso así que va muy bien, lo volvería a comprar sin duda
Alicia Beltrá (propietario verificado) –
Samuel Mendoza (propietario verificado) –
Sandra Roman (propietario verificado) –
Verónica Montilla Jiménez (propietario verificado) –
Exquisito
Maria José López Pérez (propietario verificado) –
No me dio tiempo a probarlo.
jose (propietario verificado) –