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Castañas asadas de Karlos Arguiñano

Castañas de Ezcaray La Rioja

Castañas asadas al horno

Karlos Arguiñano explica cómo preparar castañas asadas en el horno de forma sencilla, una preparación que no puede faltar en otoño.

Ingredientes (para 4-6 personas)

  • 600g castañas
  • Sal

Elaboración

Haz un pequeño corte a cada castaña y colócalas en una bandeja apta para horno.

Con el horno precalentado, hornea a 200ºC durante 20-25 minutos. Sazona por encima y sirve.

Consejo

Al comprar las castañas es importante tener en cuenta el estado de la piel, que debe ser brillante. Para conservarlas en casa, se aconseja guardarlas en un lugar fresco y seco.

Ver en video ⬇️

Castañas de Ezcaray y frutos secos de la zona

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