Fuet Ibérico Casalba – 350g

(84 valoraciones de clientes)

El fuet ibérico de Casalba se elabora en Villamayor del Río (Burgos) con magros de cerdo ibérico, sal y pimienta negra, embutido en tripa natural y curado 40 días en secadero natural. Es un embutido fino y suave, de sabor algo dulce y con el toque justo de pimienta. Pieza de unos 350 g, muy cómoda para tapas, para el aperitivo o para una tabla de embutidos que guste a todos, también a los que no quieren picante.

Modo de empleo: quítale la piel y córtalo en rodajas o en palitos para picar.

11,95 €

Transacción segura

El fuet ibérico de Casalba es un embutido fino y largo, de magro de cerdo ibérico con sal y pimienta negra, embutido en tripa natural y curado 40 días en secadero natural en Villamayor del Río (Burgos). Es de sabor suave y algo dulce, con el toque justo de pimienta, y es perfecto para tapas y tablas.

Cerdito

  • Carne: magros de cerdo ibérico.
  • Curación: 40 días en secadero natural.
  • Origen: Villamayor del Río, Burgos (España).
  • Elaboración: embutido en tripa natural, con pimienta negra.
  • Sabor: suave, algo dulce, con un toque de pimienta.
  • Presentación: pieza entera de unos 350 g.
  • Conservación: en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, envuélvelo en film alimentario.
  • Formato de envío: pieza entera envasada al vacío.

Sin lactosa Sin gluten

Ingredientes

Magros de cerdo ibérico, sal, pimienta, conservante (E-250, E-252), dextrosa. Embutido en tripa natural de cerdo.

Valor nutricional medio por 100g:

Valor energético 2151 kJ / 514 kcal
Grasas 43,22 g
de las cuales grasas saturadas 17,67 g
Hidratos de carbono 0,5 g
de los cuales azúcares 0,5 g
Proteínas 30,76 g
Sal 1,95 g

Alérgenos: no contiene alérgenos de declaración obligatoria.

Características del producto

El fuet es un embutido de origen catalán: delgado, de curación corta y sabor suave. Esta versión de Casalba se hace con magro de cerdo ibérico, que le da grasa infiltrada y una textura más jugosa que la de un fuet de cerdo blanco.

Como condimento solo lleva sal y pimienta negra, así que el sabor es limpio y algo dulce. Con 40 días de curación queda firme por fuera y tierno por dentro, sin llegar a estar duro.

Por su tamaño, unos 350 g, es cómodo para tener en casa y sacarlo en cualquier momento.

Cómo disfrutarlo o utilizarlo

Quítale la piel y córtalo en rodajas de medio dedo, o en palitos para picar. No hace falta esperar mucho: con sacarlo un rato antes es suficiente.

Yo lo sacaría con unas aceitunas y un vermú, o en una tabla para niños y para quien no quiere picante. También va bien en un bocadillo con tomate. Encontrarás más ideas en embutido casero e ibéricos.

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Sobre el productor

Casalba es una casa de embutidos e ibéricos de Villamayor del Río (Burgos), muy cerca de Ezcaray. Trabaja con recetas de siempre y con los secaderos naturales del pueblo, donde cada pieza pierde peso y gana sabor a su ritmo.

Además de los grandes curados, como el jamón o el lomo, hacen embutidos de curación corta como este fuet, que en El Colmado vendemos para el día a día.

Peso 0,4 kg
Dimensiones 35 × 4 × 4 cm

84 valoraciones en Fuet Ibérico Casalba – 350g

  1. DANI RAJADELL VERGES (propietario verificado) –

  2. Encarni (propietario verificado) –

  3. Esteban Manzanedo Llorente (propietario verificado) –

  4. RAMÓN PÉREZ BLANCO –

  5. RAMON GARCIA GARCIA REYZABAL (propietario verificado) –

    Mucho mejor que el salchichón.

  6. Myriam Camacho (propietario verificado) –

  7. Jerónimo Montero Vallejo (propietario verificado) –

    Una novedad

  8. BEATRIZ MEDINA HERRERA (propietario verificado) –

  9. Hector C. (propietario verificado) –

  10. Juan Manuel Valdivia García (propietario verificado) –

    El mejor de todos muy buen sabor

  11. Marina V. (propietario verificado) –

    Muy rico!!!!

  12. CRISTINA FERNANDEZ RODRIGUEZ (propietario verificado) –

    Rico, rico

  13. Roberto (propietario verificado) –

  14. Juan C. (propietario verificado) –

    Muy bueno, pero hay que comerlo rápido una vez abierto.

  15. JOSE HERNANDEZ GARCIA (propietario verificado) –

    No tiene un sabor destacable

  16. DANI RAJADELL VERGES (propietario verificado) –

  17. Juan Carlos Corrales Sanchez (propietario verificado) –

    Fuet sabor 100%

  18. Conchi Gil Barranco (propietario verificado) –

  19. Manuel Rojo Alejos (propietario verificado) –

  20. ADOLFO A. (propietario verificado) –

    Nunca había comido fuet ibérico, compraba el más comercial que hay y me gusta, pero ese es otra cosa, mucho más sabor, intensidad y en su punto de curación.

  21. Lidia (propietario verificado) –

    Todo muy bien. Gracias!

  22. Santiago Parra Chacón (propietario verificado) –

  23. Luis Cantarero Perez (propietario verificado) –

  24. Lucia Cañizares Campillo (propietario verificado) –

  25. Fernando (propietario verificado) –

  26. Martha Mogollón (propietario verificado) –

  27. Moises G. (propietario verificado) –

  28. Pepita Puges (propietario verificado) –

    Como podeis ver, repeti en la compra

  29. José Diego Palomo (propietario verificado) –

  30. Ana (propietario verificado) –

    Espectacular el fuet

  31. ANA VIDAL AGUILAR (propietario verificado) –

  32. Prudencio Benito Peña (propietario verificado) –

  33. Conchi M. (propietario verificado) –

  34. Juan D. (propietario verificado) –

  35. Jose Castillo Lopez (propietario verificado) –

  36. ANA VIDAL AGUILAR (propietario verificado) –

    Rico

  37. Pepita Puges (propietario verificado) –

  38. Anónimo (propietario verificado) –

  39. JOSE MERINO ASENSIO (propietario verificado) –

  40. Anónimo (propietario verificado) –

    Excelente

  41. Jose Ramon Otero Ramos (propietario verificado) –

  42. arturo (propietario verificado) –

    Buenísimo!

  43. José (propietario verificado) –

    Muy rico

  44. Maria Teresa Hervas (propietario verificado) –

    Muy bien todo gracias

  45. MARIA L. (propietario verificado) –

  46. Judit Piera Alberich (propietario verificado) –

    Muy bueno de escandalo

  47. JOSE (propietario verificado) –

  48. Maria jose Benito ibañez (propietario verificado) –

  49. amelia (propietario verificado) –

    Muy bueno

  50. David Sánchez Muñoz (propietario verificado) –

  51. Francisco Borras Ribot (propietario verificado) –

  52. Judit Piera (propietario verificado) –

  53. Carmen Tercero Diago (propietario verificado) –

    Muy rico

  54. María Antonia Alonso Martínez (propietario verificado) –

    Este fuet ibérico es espectacular, ya casi no queda

  55. PETRA P. (propietario verificado) –

  56. Diego M. (propietario verificado) –

  57. Ezequiel Salines Romero (propietario verificado) –

    El mejor fuet que he probado nunca

  58. David Sánchez Muñoz (propietario verificado) –

    Muy bueno

  59. Ana R. (propietario verificado) –

    Buenísimo

  60. RUBEN (propietario verificado) –

  61. Juan (propietario verificado) –

  62. Silvia (propietario verificado) –

  63. Eduardo José Martínez Torrado (propietario verificado) –

    Muy bueno

  64. Jose luis Carabias duran (propietario verificado) –

  65. Diego Pérez de los Cobos Marín (propietario verificado) –

  66. Carlos Javier (propietario verificado) –

    Muy bueno, sin ser tan fuerte como el salchichón nos está gustando mucho. Repetimos seguro.

  67. Bernardo Cervantes (propietario verificado) –

  68. ana C. (propietario verificado) –

    No lo he probado todavía

  69. Guillermo Duncan Martin (propietario verificado) –

  70. Gabriel A. (propietario verificado) –

    Natural y sabroso.

  71. Belen E. (propietario verificado) –

  72. Luis Arizmendi Cuello (propietario verificado) –

  73. rosario aparicio lazaro (propietario verificado) –

  74. Carlos (propietario verificado) –

    Los acabé en 1 día jaja

  75. Izarra Gisasola Martin (propietario verificado) –

  76. Diego Elvira Bote (propietario verificado) –

  77. Concepcion (propietario verificado) –

  78. Rafael (propietario verificado) –

    Excelente

  79. Ane (propietario verificado) –

  80. Jesus (propietario verificado) –

  81. Jon U. (propietario verificado) –

  82. Dolores Wic garrido (propietario verificado) –

    Todo correcto y muy buenos

  83. Jesus (propietario verificado) –

  84. TOMAS OLASO PELAYO (propietario verificado) –

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