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(50 valoraciones de clientes)

Le Gruyère AOP Reserva (mejor queso del mundo 2023) – Cuña (350g – 400g)

14,95 

Entrega GRATIS disponible el martes, 27 de febrero por compras superiores a 100€. Ver detalles
Entrega más rápida el viernes, 23 de febrero. Haz tu pedido antes de 14 horas 42 min.
Descripción

Le Gruyère AOP Reserva

El Le Gruyère AOP Reserva es apreciado por su aroma típico y exquisito, esto es debido a su período de maduración de más de 10 meses. Este popular queso de pasta dura se produce desde hace varios cientos de años en las cercanías de la pequeña ciudad de Gruyères, en el cantón de Friburgo, y se sigue produciendo hoy en día según una receta tradicional en las queserías de aldea de Suiza occidental.

Un saber hacer 100 % artesanal y una tradición transmitida de generación en generación desde 1115.

La producción de Gruyère AOP se hace con un procedimiento estricto, seguido al pie de la letra por los productores de leche, los queseros y los refinadores. Este saber hacer está protegido desde 2001 mediante especificaciones aprobadas por la Oficina Federal de la Agricultura.

World Cheese Awards 2022 2023

Se le ha otorgado el premio al MEJOR QUESO DEL MUNDO 2022/2023 en los World Cheese Awards.

400 litros de leche por cada rueda

Para producir un queso de 35 kg de peso se necesitan unos 400 litros de leche cruda fresca. Las vacas que suministran esta materia prima de alta calidad se alimentan de pasto en verano y heno en invierno.

Durante el período de maduración, que dura varios meses, las ruedas se voltean varias veces y se lavan con agua salada. La humedad permite la formación de la grasa que favorece la maduración desde la corteza hasta el interior del queso. Esto le da a Le Gruyère AOP su sabor único.

Características

Zona de producción: Friburgo, Vaud, Neuchâtel, Jura y algunos municipios del cantón de Berna

Origen del nombre: La región de Gruyère, en el cantón de Friburgo en Suiza

Corteza: no apta para consumo

Sin lactosa ni glutenCertificado federal (en inglés, alemán, francés e italiano)

Sin lactosa Sin gluten

Ingredientes: Leche cruda de vaca, sal, cuajo animal, fermentos lácticos. Corteza no apta para consumo.

Información nutricional media por 100 gr 1662 Kj / 400 Kcal
Grasas 32,0 g
de las cuales ácidos grasos saturados 19,4 g
Hidratos de carbono 0,1 g
de los cuales azúcares 0 g
Proteínas 28,0 g
Sal 1,5 g

Formato de envío: cuña de queso de 400 gramos aprox. envasada al vacío

 

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Denominación de Origen Protegida (AOP)

Para ser AOP, hay que tener

  • Una tradición
  • Una zona de producción limitada
  • Un nombre
  • Un saber hacer y una historia
  • Un producto

El Gruyère AOP debe su nombre a la región del Gruyère, en el cantón de Friburgo, en Suiza. Se produce siguiendo la misma receta tradicional desde 1115. Hoy se elabora en los cantones de Friburgo, Vaud, Neuchâtel, Jura y en algunos municipios del cantón de Berna.

El proceso de fabricación se ha respetado desde los orígenes del gruyer, y los maestros queseros siguen las reglas de las especificaciones impuestas por la AOP al pie de la letra.

Le Gruyere AOP mapa origen

 

Le Gruyere AOP – Suiza

La Maison du Gruyère te ofrece una escapada a la naturaleza para ayudarte a descubrir todos los secretos de la elaboración de su queso. Una visita basada en un concepto interactivo te permitirá hacer un viaje con todos los sentidos. Nuestra vaca Cerise te guiará a través de los secretos de la elaboración de Gruyère AOP. De dos a cuatro veces al día, verás en persona como se elabora el queso desde la galería para visitantes.

Le Gruyere AOP queso portada

Información adicional
Peso 0,4 kg
Dimensiones 12 × 11 × 4 cm
Valoraciones (50)

50 valoraciones en Le Gruyère AOP Reserva (mejor queso del mundo 2023) – Cuña (350g – 400g)

  1. alberto Lacoba Vila (propietario verificado)

  2. Patricia Barrios Esteban (propietario verificado)

    Espectacular

  3. lidon gabaldon gonzalez (propietario verificado)

  4. Agustin Diaz Lopez (propietario verificado)

  5. MARIA JOSE GUERRERO ARROGANTE (propietario verificado)

    Madre mía, no lo había probado nunca, ya que me estoy iniciando en el placentero mundo de los quesos artesanos de leche cruda y es una verdadera gozada.
    El empaquetado que hace el Colmado de Ezcaray con todos los quesos es también muy de agradecer, porque te haces una idea rápida de la procedencia, tipo leche e intensidad del queso, un servicio de 10.

  6. Diego M. (propietario verificado)

  7. Jose Galdeano cuenca (propietario verificado)

    Tremendo queso buenísimo

  8. Amelia (propietario verificado)

  9. Patrick R. (propietario verificado)

    Gran queso Suizo, es un placer comerlo.

  10. Manuel (propietario verificado)

  11. daniela del carpio ubiera (propietario verificado)

  12. Anónimo (propietario verificado)

    Espectacular

  13. Juan Gómez-Luengo (propietario verificado)

  14. Arnau M. (propietario verificado)

  15. David M. (propietario verificado)

    Espectacular

  16. David Sánchez Muñoz (propietario verificado)

    Aun no lo he probado..pero tiene muy buena pinta

  17. Virtu López (propietario verificado)

  18. JUAN A. FDEZ. HERNANSAIZ (propietario verificado)

    Queso bien. Paquete bien. Peso inferior al ofertado. Sería mejor cobrar por peso, no por porción, o poner precio por peso aproximado.

  19. Ana R. (propietario verificado)

    Uuhh buenísimo

  20. Nuria muñoz (propietario verificado)

  21. Adrian Perez Gonzalez (propietario verificado)

    Muy top merecido ser el mejor queso los puntos blancos que crujen increible

  22. Maria B. (propietario verificado)

  23. Nati C. (propietario verificado)

    Buenísimo me encanta este queso la verdad es que repetiré

  24. alberto Lacoba Vila (propietario verificado)

  25. Carlos Jesus Martin Doblas (propietario verificado)

  26. Tahila G. (propietario verificado)

  27. Inmaculada Novo Cruz (propietario verificado)

    Muy bueno, pero no me ha sorprendido su sabor me recuerda mucho al Conte francés.

  28. Gregorio E. (propietario verificado)

    muy bueno

  29. Antonio (propietario verificado)

  30. Rafael H. (propietario verificado)

  31. Alberto (propietario verificado)

  32. Eduardo (propietario verificado)

    Un gran queso

  33. Miguel (propietario verificado)

    Impresionante!!

  34. Jose Galdeano cuenca (propietario verificado)

    Esto está que ni hablar tremendo,gracias por tener estos productos sois unos campeones gracias

  35. CARLOS M. (propietario verificado)

    Efectivamente, es el mejor queso del mundo. Una delicia. Espectacular. Envío y plazos de entrega muy buenos. Repetiré

  36. María Calvo Pichardo (propietario verificado)

    El mejor

  37. Jose (propietario verificado)

  38. JOSE VALIENTE GOMEZ (propietario verificado)

  39. José Manuel López Gallego (propietario verificado)

    Sin probar todavía!

  40. Angel LIMERES (propietario verificado)

  41. Valentin Bonchev (propietario verificado)

    Bonisimo

  42. Fernando Caramés Gómez (propietario verificado)

    EXTRAORDINARIO queso

  43. Anónimo (propietario verificado)

  44. África (propietario verificado)

  45. Anónimo (propietario verificado)

    Muy bueno

  46. Serafí C. (propietario verificado)

    Muy gustoso, una delicia. Salivo mientras escribo esto y lo recuerdo

  47. Francisco Olivas Melgar (propietario verificado)

  48. Francisco O. (propietario verificado)

    Espectacular vuelvo a pedir

  49. Javier Marsal (propietario verificado)

    MUY BUENA RELACIÓN CALIDAD PRECIO

  50. Bernardo Cervantes (propietario verificado)

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(50 valoraciones de clientes)

Le Gruyère AOP Reserva (mejor queso del mundo 2023) – Cuña (350g – 400g)

El Le Gruyère AOP Reserva es un queso de pasta dura elaborado con leche cruda de vaca y madurado por más de 10 meses. Un saber hacer 100 % artesanal y una tradición transmitida de generación en generación desde 1115.

400 litros de leche por cada rueda

Se le ha otorgado el premio al MEJOR QUESO DEL MUNDO 2022/2023 en los World Cheese Awards.

Formato de envío: cuña de queso de 400 gramos aprox. envasada al vacío

14,95 

Entrega GRATIS disponible el martes, 27 de febrero por compras superiores a 100€. Ver detalles
Entrega más rápida el viernes, 23 de febrero. Haz tu pedido antes de 14 horas 42 min.
Descripción

Le Gruyère AOP Reserva

El Le Gruyère AOP Reserva es apreciado por su aroma típico y exquisito, esto es debido a su período de maduración de más de 10 meses. Este popular queso de pasta dura se produce desde hace varios cientos de años en las cercanías de la pequeña ciudad de Gruyères, en el cantón de Friburgo, y se sigue produciendo hoy en día según una receta tradicional en las queserías de aldea de Suiza occidental.

Un saber hacer 100 % artesanal y una tradición transmitida de generación en generación desde 1115.

La producción de Gruyère AOP se hace con un procedimiento estricto, seguido al pie de la letra por los productores de leche, los queseros y los refinadores. Este saber hacer está protegido desde 2001 mediante especificaciones aprobadas por la Oficina Federal de la Agricultura.

World Cheese Awards 2022 2023

Se le ha otorgado el premio al MEJOR QUESO DEL MUNDO 2022/2023 en los World Cheese Awards.

400 litros de leche por cada rueda

Para producir un queso de 35 kg de peso se necesitan unos 400 litros de leche cruda fresca. Las vacas que suministran esta materia prima de alta calidad se alimentan de pasto en verano y heno en invierno.

Durante el período de maduración, que dura varios meses, las ruedas se voltean varias veces y se lavan con agua salada. La humedad permite la formación de la grasa que favorece la maduración desde la corteza hasta el interior del queso. Esto le da a Le Gruyère AOP su sabor único.

Características

Zona de producción: Friburgo, Vaud, Neuchâtel, Jura y algunos municipios del cantón de Berna

Origen del nombre: La región de Gruyère, en el cantón de Friburgo en Suiza

Corteza: no apta para consumo

Sin lactosa ni glutenCertificado federal (en inglés, alemán, francés e italiano)

Sin lactosa Sin gluten

Ingredientes: Leche cruda de vaca, sal, cuajo animal, fermentos lácticos. Corteza no apta para consumo.

Información nutricional media por 100 gr 1662 Kj / 400 Kcal
Grasas 32,0 g
de las cuales ácidos grasos saturados 19,4 g
Hidratos de carbono 0,1 g
de los cuales azúcares 0 g
Proteínas 28,0 g
Sal 1,5 g

Formato de envío: cuña de queso de 400 gramos aprox. envasada al vacío

 

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(3) 12,95 
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Denominación de Origen Protegida (AOP)

Para ser AOP, hay que tener

  • Una tradición
  • Una zona de producción limitada
  • Un nombre
  • Un saber hacer y una historia
  • Un producto

El Gruyère AOP debe su nombre a la región del Gruyère, en el cantón de Friburgo, en Suiza. Se produce siguiendo la misma receta tradicional desde 1115. Hoy se elabora en los cantones de Friburgo, Vaud, Neuchâtel, Jura y en algunos municipios del cantón de Berna.

El proceso de fabricación se ha respetado desde los orígenes del gruyer, y los maestros queseros siguen las reglas de las especificaciones impuestas por la AOP al pie de la letra.

Le Gruyere AOP mapa origen

 

Le Gruyere AOP – Suiza

La Maison du Gruyère te ofrece una escapada a la naturaleza para ayudarte a descubrir todos los secretos de la elaboración de su queso. Una visita basada en un concepto interactivo te permitirá hacer un viaje con todos los sentidos. Nuestra vaca Cerise te guiará a través de los secretos de la elaboración de Gruyère AOP. De dos a cuatro veces al día, verás en persona como se elabora el queso desde la galería para visitantes.

Le Gruyere AOP queso portada

Información adicional
Peso 0,4 kg
Dimensiones 12 × 11 × 4 cm
Valoraciones (50)

50 valoraciones en Le Gruyère AOP Reserva (mejor queso del mundo 2023) – Cuña (350g – 400g)

  1. alberto Lacoba Vila (propietario verificado)

  2. Patricia Barrios Esteban (propietario verificado)

    Espectacular

  3. lidon gabaldon gonzalez (propietario verificado)

  4. Agustin Diaz Lopez (propietario verificado)