Polen de Alta Montaña

Polen de Alta Montaña

El polen contiene, en su composición, elementos indispensables para la vida, como un alto contenido en proteínas, vitaminas y hormonas que favorecen el crecimiento.

Consumo

El momento más favorable para tomar el polen parece ser por la mañana, antes del desayuno.

Es aconsejable moler el polen antes de su consumo, se puede hacer con cualquier molinillo de los que tenemos por casa.

El sabor del polen varía mucho, dependiendo de las flores donde ha sido recolectado. Se puede tomar al natural, pero si su sabor nos desagrada, podemos tomarlo con cualquier clase de líquidos. Se puede mezclar con leche, café con leche, leche con cacao, yogures, zumos de fruta, etc.

Una buena costumbre, que desgraciadamente ya se ha perdido, es prepararnos para desayunar o merendar, una buena rebanada de pan con miel untada, a la que añadiremos una buena capa de polen; deliciosamente nutritivo.