Urbina Gran Reserva Especial 2004

El Urbina Gran Reserva 2004 (Gran Reserva Especial) es un Rioja clásico de Bodegas Urbina, en Cuzcurrita de Río Tirón, que la bodega ha guardado en su calado hasta tenerlo en su punto. Tempranillo con un poco de graciano y mazuelo, 24 meses en roble y 48 en botella: un vino maduro, para abrir ya.

• Bodega: Urbina, en Cuzcurrita de Río Tirón (La Rioja).
• Denominación: D.O.Ca. Rioja, zona Rioja Alta.
• Tipo: tinto gran reserva.
• Variedades: 90 % tempranillo, 5 % graciano y 5 % mazuelo.
• Añada: 2004.
• Crianza: 24 meses en barrica de roble y 48 meses en botella antes de salir.
• Graduación: 14 % vol.
• Temperatura de servicio: 16-17 °C.
• Formato: botella de 75 cl.

Nota de cata

Vista: rubí oscuro de capa media, con un ligero ribete caoba propio de su edad.

Nariz: compleja y muy madura: higo, cereza y ciruela, confitura de tomate y orejones, caja de puros, canela, vainilla y clavo, con cuero, tabaco rubio y un fondo de toffee y balsámico.

Boca: roble bien integrado, taninos finos, textura aterciopelada y un final muy largo.

Alérgenos: contiene sulfitos.

Características del producto

Urbina elabora solo con uva de sus viñedos de Cuzcurrita de Río Tirón, en el extremo noroeste de la D.O.Ca. Rioja: una zona fresca, de suelos calizos, donde el tempranillo madura despacio y conserva acidez. Para el Gran Reserva Especial escogen las mejores uvas de la finca, de viñas de más de 20 años.

Fermenta a 28 °C con levaduras propias y macera 28 días. Después pasa 24 meses en barrica de roble y 48 en botella. La D.O.Ca. Rioja pide a un gran reserva al menos cinco años de envejecimiento, dos de ellos en barrica; este estuvo seis antes de salir y luego siguió descansando en el calado de la bodega.

Esa es la marca de la casa: Urbina mantiene a la venta añadas antiguas guardadas en su propia bodega. Por eso hoy puedes beber un 2004 que no ha salido de Cuzcurrita hasta estar listo.

Cómo disfrutarlo o utilizarlo

Con un vino de 2004 conviene ir con calma: pon la botella de pie un día antes para que baje el poso, ábrela con cuidado y decántala despacio, dejando el último dedo en la botella. Sírvelo a 16-17 °C y bébelo el mismo día.

Yo lo pondría con caza (perdiz, codorniz o corzo estofado), guisos de carne, setas o, al final, un chocolate negro de mucho cacao. Mira el resto de nuestros reservas y gran reservas.

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Sobre el productor

Bodegas Urbina es una bodega familiar de Cuzcurrita de Río Tirón con más de 150 años de historia: la empezó Salvador Urbina en 1870 y hoy la lleva la cuarta generación de la familia.

Trabajan unas 75 hectáreas de viñedo propio, casi todo tempranillo, con algo de graciano, mazuelo y viura, y solo hacen vino con su uva. Usan abono orgánico, muy pocos tratamientos y levaduras propias, y exportan la mayor parte de lo que elaboran.