Tritium Largo Graciano 2014

Tritium Largo Graciano

El vino Tritium Largo Graciano fermenta en un Tino de roble francés de 4000 litros. Pasa un año en el Tino y de ahí va a una barrica de 225 litros de roble francés durante otro año. Reposo de 2 años en botella.

Denominación de Origen Calificada Rioja

Variedad: 100% Graciano

Región y viñedos: Altura 425 metros

Cata:
VISUAL: Capa media alta, color granate brillante.
NARIZ: Muy floral, violeta, especies blancas como la pimienta, menta y grafito.
BOCA: Suave, ligero y sedoso, acidez envolvente, mora negra, oliva negra, tanino suave, agradable que invita a seguir bebiendo.

Maridaje: Como ejemplo, cualquier plato que lleve trufa. Con chocolate negro, un placer.
– Paté trufado
– Queso de Oveja Trufado
– Chocolate Artesano Santocildes 100% Negro

Temperatura de servicio: 15-16 ºC

Bodegas Tritium

Bodegas Tritium dispone de ocho hectáreas de cepas, cuya edad oscila entre los 90 y los 113 años. Se trata de fincas que jamás se sumaron a los dos grandes arranques masivos en La Rioja.

Las fincas de Tritium están situadas en suelos (arcillo calcáreos, arcillo ferrosos y aluviales), así como en un microclima (orientación del viñedo, protección de los vientos, etc.), que otorgan a los vinos unas peculiaridades únicas y permiten, en función de las variedades y técnicas de cultivo que aplicamos, elaborar vinos con personalidad diferenciada en el marco de una identidad común perfectamente reconocible.

A través de un adecuado proceso de crianza, en el que la madera de roble juega un papel decisivo, el vino de Rioja experimenta una evolución favorable que exalta sus virtudes y le confiere nuevas características aromáticas y de sabor.