Salchichón artesano con Trufa
La elaboración de nuestro salchichón con trufa es extremadamente cuidadosa y artesanal, atado a mano. Tras ello, el secando al natural aporta el toque especial para su sabor delicioso.
Ingredientes: Paleta y panceta de cerdo (Duroc 50%), sal, vino 2% (sulfitos), especias naturales, azúcar, trufa melanosporum <1%, aroma y tripa natural.
SIN ADITIVOS, SIN COLORANTES, SIN CONSERVANTES, SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.
Recomendaciones: Abrir 2 horas antes de consumirlo.
Valores nutricionales por cada 100 g. |
Valor energético: 1346 Kj – 323 Kcal |
Grasas de las cuales: 23,1 g. |
Acidos grasos saturados: 9,6 g. |
Hidratos de carbono de los cuales: 1,9 g. |
Azúcares totales: 1,9 g. |
Proteína: 27 g. |
Sal: 3,6 g. |
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Trufa negra
Es un hongo ascomiceto que nada tiene que ver con las setas, ya que sus esporas se forman dentro de las ascas. Son hongos micorrízicos e hipogeos, que quiere decir que crecen bajo tierra.
La carne de la trufa negra es firme y de color negro con toques violetas. Cuenta con finas venas que forman un laberinto y que tienen un color blanco que se vuelve rojizo cuando se abren. El aroma de la trufa negra es muy penetrante e intenso y despierta todo tipo de sensaciones, ya que no es parecido a nada que se encuentre en el mercado.
José Francisco Vela Gutiérrez (propietario verificado) –
Elvira (propietario verificado) –
Beatriz Gaspar Pérez (propietario verificado) –
Juan P. (propietario verificado) –
Rubén Collado Salvador (propietario verificado) –
Estupenda calidad
Jose (propietario verificado) –
Antonio (propietario verificado) –
Teresa Calderon De La Barca Sanvicente (propietario verificado) –
María (propietario verificado) –
Jose luis Carabias duran (propietario verificado) –
Serafí C. (propietario verificado) –
Es lo que promete, aunque me gusten más magros, lo cierto es que la trufa se nota, cosa que és de agradecer.
Anónimo (propietario verificado) –
Juan Antonio G. (propietario verificado) –
Jose Ríos Fernández (propietario verificado) –
Mila Aréjula Benito (propietario verificado) –
belen c. (propietario verificado) –
Sorprendente
Maria del Pilar D. (propietario verificado) –