Queso de Oveja Tierno

El Queso de Oveja Tierno está elaborado con leche cruda de oveja.

• CORTEZA: Color blanco por crecimiento del Penicilium Candidum.
• COLOR: El interior del queso varía entre marfil y pajizo.
• TEXTURA: Queso tierno, blando, bastante flexible y se puede comer con corteza ó sin ella.
• SABOR: Suave pero con mucho sabor
• AROMA: Deja frescor en la nariz.
• CUAJO: Elaborado con cuajo de cordero.

Peso neto: 500g aprox.

Consumo: Es aconsejable atemperarlo antes de su consumo durante al menos media hora, para que desarrolle sus aromas.

Conservación: Se aconseja conservarlo en frio o lugar fresco, a temperaturas no superiores a 16ºC, envuelto en film o papel parafinado.

Maridaje con alimentos: Es ideal para con tomatitos cherry, albahaca fresca, aceite de oliva virgen y sal o acompañarlo con una buena confitura de frutas.

Maridaje con bebidas: Este queso suave va perfecto con vinos tintos con toques afrutados como pueden ser los siguientes.

• Mitarte Mazuelo 100%
• Tritium Crianza

Otros clientes también han comprado:

Vista Rápida

Queso D.O. Idiazabal – mitad 600g

14,90 €

Comprar

Vista Rápida

Queso afinado con Cerveza IPA (Matalobos) – cuña 400g

12,95 €

Comprar

Vista Rápida

Queso Retorta Finca Pascualete – 300g

11,95 €

Comprar

Vista Rápida

Queso Manchego D.O.P. Gran Reserva – cuña 400g

11,95 €

Comprar

Vista Rápida

Queso D.O. Idiazabal 5 AÑOS – mitad 600g

24,95 €

Comprar

Vista Rápida

Queso con Miel y Orégano – cuña 450g

11,50 €

Comprar

Vista Rápida

Queso Pata de Mulo semi-curado – cuña 325g

9,50 €

Comprar

Vista Rápida

Queso Cremoso Cañarejal – 250g

9,40 €

Comprar

Vista Rápida

Queso de Oveja Tierno Cañarejal – 500g

11,95 €

Comprar

Vista Rápida

Queso Pata de Mulo con cecina – cuña 325g

9,95 €

Comprar

Vista Rápida

Queso de Oveja Añejo Laurus – cuña 375g

9,95 €

Comprar

Vista Rápida

Queso D.O. Idiazabal ahumado – mitad 600g

14,90 €

Comprar

Vista Rápida

Queso Pastura de trufa Finca Pascualete – 380g

16,95 €

Comprar

Vista Rápida

Queso oveja al Romero – cuña 400g

10,50 €

Comprar

Vista Rápida

Queso de oveja Aullido Azul – cuña 400g

12,95 €

Comprar

Quesos Cañarejal

En 1996, la familia Santos, de tradición agricultora y ganadera, puso en marcha la quesería tradicional Cañarejal. Desde entonces se ha especializado en la fabricación de queso de oveja artesano, controlando todo el proceso de forma exhaustiva. Desde el cuidado y alimentación del rebaño propio de 2.000 ovejas, pasando por el ordeño y finalmente elaboración de los quesos de leche cruda de oveja.

Cañarejal es el nombre de nuestro pago situado en el Parque Natural de las Riberas de Castronuño, a orillas del Duero, un entorno natural cubierto de variada vegetación, en el que predominan plantas aromáticas que imprimen ese particular sabor a la leche que se transforma en queso.