Mitarte Garnacha 100% Tatos

Mitarte Garnacha 100% Tatos

Vino Mitarte Garnacha 100% Tatos envejecido durante 8 meses en barrica de 3 vinos.

Denominación de Origen Calificada: Rioja Alavesa

Variedad: 100% Garnacha

Región y viñedos:
Labastida, Rioja Alavesa.
Fermentado de los hollejos en tino de madera de roble francés durante 8 días. Maloláctica en barrica de roble con sus propias lías.

Cata:
Color: Cereza de intensidad media alta.
Aroma: Sobresalen los aromas de cereza y grosella con un toque licoroso. Flores blancas con notas de pimienta blanca y vainilla en rama sobre un fondo de jara, tostados muy suaves y hierbas aromáticas.
Boca: Amplio, sabroso, tanino envolvente, con muy buena acidez y un final persistente donde aparecen notas cremosas.

Maridaje:
Arroces, pescados al horno y carnes.

Temperatura de servicio:
15 ºC

Distinciones
Mejor vino Joven en la guía Vivir el Vino.

Bodegas Mitarte

Tradición
Elaboramos vino característico de Rioja Alavesa maceración carbónica y también vinos con mucha alma y estructura sacados de viñedos plantados en 1934.

Experiencia
Más de 20 años a nuestras espaldas y una larga tradición familiar en el mundo del vino nos han enseñado mucho. Tercera generación trabajando mano a mano hace de este proyecto familiar una gran bodega con alma personalidad.

Modernidad
Vinos blancos, tintos envejecidos en barricas de roble en perfecta sintonía con la tecnología más puntera para expresar nuestra personalidad. También vinos elaborados en huevos de hormigón lo cual permite que el vino tenga “un movimiento constante“, sin intervención de la electricidad o de bombas, con lo que se logran redondear los taninos, que se van puliendo en las paredes porosas del huevo. Por otra parte, se mantiene la misma temperatura en todos los puntos del contenedor, lo que para el vino es fundamental.