Guindilla piparra en vinagre La Legua – poco picante

Guindilla piparra en vinagre La Legua

La guindilla piparra en vinagre La Legua es un producto muy delicado y agradable al paladar, con un suave sabor, carne tierna, piel muy fina y no picante.

Contiene cantidades elevadas de vitamina C, más incluso que los cítricos, y es rica en calcio y carotenos, entre otros antioxidantes. Además, contiene magnesio y fósforo, vitaminas del grupo B, sobre todo B6 y ácido fólico, y es rica en fibra.

Ingredientes: Guindillas, vinagre, agua y sal

Información nutricional: Por 100g

Valor energético	71,1 Kcal  / 297,5 Kj
Grasas	<0,5 g
de las cuales saturadas	<0,5 g
Hidratos de carbono	10 g
de los cuales azúcares	6,9 g
Sal	0,6 g
Proteinas	1,7 g

Alérgenos: Producto libre de alérgenos.

 

 

 

 

¿Qué son las piparras?

Recibe muchos nombres; guindillas Vascas, Piperras, Piparras, Piperrak, langostinos de la huerta… Pero ¿qué podemos decir de las guindillas frescas “piparras”? Lo primero decir que apenas pican. ¡Lo que escuchas! No pican, aunque siempre hay alguna que rompe la regla 😉

La piparra posee una textura carnosa, un sabor fresco y un elegante aroma. Este característico aroma hace que combine con hierbas de aromas frescos como el perejil, lamenta, la albahaca y el cebollino.

Las piparras se cultivan entre los meses de abril y mayo y su recolección se realiza a mano y en su momento óptimo, entre los meses de junio a septiembre.

Propiedades de las piparras

• Son antioxidantes.
• Ayudan al cuidado de la salud cardiovascular.
• Tienen actividad de provitamina A necesaria para una correcta visión nocturna y para mantener la piel en buen estado.