Cecina de Vaca
¿Qué es el la cecina de vaca?
La cecina es una carne curada que generalmente procede del ganado vacuno. Se elabora a partir del despiece de los cuartos traseros de la vaca (babilla, tapa, contra y la cadera), por lo que se puede decir que es “jamón de vaca”.
La cecina se somete a un proceso de salazón, lavado, ahumado, y finalmente curación en secaderos y bodegas naturales. Esta curación es como mínimo de 8 meses.
Por su tierna textura y su ligereza, es ideal para incluirla en nuestras recetas más frescas como ensaladas y además es una carne muy beneficiosa para la salud.
Ingredientes: Diferentes piezas de vacuno y sal
Informacion nutricional: Valor energético: 1094 KJ y 261 Kcal. Proteína: 30,4 gr. Grasa: 13,4 gr de las cuáles saturadas: 6,63 gr. Hidratos de carbono: 4,6 gr (azúcares < 1 gr). Sal (sodio): 3,89 gr
Alérgenos: Ninguno.
Fco. JAVIER CHACÓN ROMÁN (propietario verificado) –
Muy rica, sabía como recién cortada – una vez la compramos en León, envasada al vacío, y no sabía tan bien cuando lo abrimos…
Bittor Duce (propietario verificado) –
Deliciosa.
Miren B. (propietario verificado) –
Jesús García Dueñas (propietario verificado) –
PILAR LASUNCIÓN GONZÁLEZ (propietario verificado) –
Muy rica y bien cortada
Anónimo (propietario verificado) –
Concepcion Moreno Sirvent (propietario verificado) –
Izarra Gisasola Martin (propietario verificado) –
Roberto A. (propietario verificado) –
De las mejores que he probado
Bittor Duce (propietario verificado) –
María P. (propietario verificado) –
Carmen Rubio Roman (propietario verificado) –
muy buena, parece jamon
Bittor Duce (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
MARTA G. (propietario verificado) –
Estupenda
Lucio Antonio (propietario verificado) –
Bittor Duce (propietario verificado) –
MARTA G. (propietario verificado) –