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Cecina de Jabalí – loncheada 150g

Cecina de Jabalí elaborada de manera tradicional. Uno de los productos estrellas de la zona. Natural 100% sin conservantes.

Ingredientes: Carne de Jabalí, pimentón, sal y orégano.

Formato de envío: Loncheada en sobres al vacío

Peso: aprox. 150g

5,95 

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Cecina de Jabalí

Cecina de Jabalí elaborada de manera tradicional. Uno de los productos estrellas de la zona. Natural 100%.

Por su tierna textura y su ligereza, es ideal para incluirla en nuestras recetas más frescas como ensaladas y además es una carne muy beneficiosa para la salud.

Ingredientes: Carne de Jabalí, pimentón, sal y orégano.

Información Nutricional:

Valores nutricionales por cada 100 g.
Valor energético: 1094 Kj – 261 Kcal
Grasas de las cuales: 13,4 g.
Acidos grasos saturados: 6,63 g.
Hidratos de carbono de los cuales: 4,6 g.
Azúcares totales:  <1 g.
Proteína: 30,4 g.
Sal: 3,89 g.

Alérgenos: Ninguno.

Sin gluten Sin lactosa

 

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¿Qué es el la cecina de jabalí?

La Rioja es una provincia donde predomina la caza de jabalís silvestres, nacidos y criados de manera natural en el monte. La carne de jabalí actualmente está muy demandada por la sociedad, debido a su aporte energético.

La cecina de jabalí es una carne que ha sido salada y secada al aire durante un período prolongado de tiempo. La sal se utiliza para preservar la carne, mientras que el proceso de secado al aire ayuda a concentrar los sabores y texturas de la carne.

Es similar a otros tipos de cecina, como la cecina de res o la cecina de venado, pero tiene un sabor y una textura distintivos debido a la carne de jabalí. Suele ser más intensa y con un sabor más fuerte que la cecina de res.

Se puede comer la cecina de jabalí sola como un aperitivo o como parte de una tabla de quesos y embutidos. También se puede utilizar en recetas como sopas, guisos o ensaladas para agregar un sabor salado y ahumado a la comida. En general, se puede utilizar como cualquier otro tipo de carne seca.

Peso 0,16 kg
Dimensiones 35 × 20 × 1 cm

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